2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El requesón es uno de los productos más recomendados durante la dieta. Contiene una gran riqueza en proteínas completas y al mismo tiempo es relativamente bajo en grasas. Está recomendado para enfermedades del sistema cardiovascular, para personas con obesidad o diabetes, para enfermedades del hígado, para mujeres embarazadas y en período de lactancia, para personas con problemas renales, etc.
La cuajada es una fuente rica en fósforo y sales de calcio y junto con otros productos lácteos deben consumirse con regularidad. Sin embargo, lo que es importante saber es que se debe elegir el requesón bajo en grasa y sin sal. Esto es especialmente cierto para las personas obesas o diabéticas, porque los productos lácteos contienen muchas grasas ocultas y también sal.
Por ello, incluso cuando hablamos de productos como el requesón, debemos asegurarnos de que sea bajo en grasas y bajo en sal. 100 g de este requesón contienen solo 87 kcal, y el índice de grasa es solo 1. Aquí hay 2 postres interesantes con requesón que puedes probar, siempre que sea bajo en grasa y desalado. Son especialmente indicados para personas con sobrepeso e incluso para quienes padecen diabetes.
Soufflé de requesón
Productos necesarios: 100 g de requesón sin sal bajo en grasa, 1 huevo, 1 cucharadita de sémola, 1/2 cucharadita de mantequilla, 1 pizca de sal
Método de preparación: La cuajada se rompe y se le agrega la sémola en un chorro fino. Esta mezcla se mantiene durante aproximadamente 1 1/2 horas, después de lo cual se le agrega la yema previamente batida y luego la clara de huevo batida. La mezcla así obtenida se mezcla cuidadosamente, luego se vierte en una cazuela engrasada y se engrasa ligeramente por encima. El soufflé se hornea al baño maría durante unos 40 minutos, después de lo cual está listo para servir.
Tarta de queso con requesón
Productos necesarios: 300 g de requesón bajo en grasa y sin sal, 200 g de crema agria, 2 cucharadas de miel, 250 g de galletas dietéticas, 600 g de frambuesas o moras
Método de preparación: Montar la nata, el requesón y la miel en un bol y agregar las frambuesas. Las galletas se trituran en trozos pequeños, se colocan en el fondo de una forma adecuada y se vierten con la mezcla de leche y frutas. El pastel de queso preparado de esta manera debe refrigerarse durante al menos 12 horas antes de ser servido.
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Cómo Hacer Requesón Desalado
El requesón es un producto lácteo que contiene proteínas completas, lo que lo hace extremadamente útil y nutritivo. Sin embargo, es incluso mejor si se elabora con leche desnatada y se desala. Por tanto, es más bajo en grasas y es especialmente adecuado para hacer dieta.
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Cómo Hacer Requesón: Una Guía Para Principiantes
La cuajada es un producto sabroso e interesante que se suele utilizar en diversos snacks, pastas, ensaladas e incluso pasteles. Por supuesto, puedes comprarlo listo para usar, pero mucho más agradable y, te garantizamos, estará delicioso, para prepararlo tú mismo en casa .
