2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El benzoato de sodio, que se encuentra en muchas etiquetas como el E211, se encuentra entre los conservantes que están en la lista de aditivos permitidos en Europa, pero que al mismo tiempo tienen un efecto adverso en el desarrollo mental de los niños, por lo que se busca un sustituto.. Sin embargo, hasta que se encuentre uno, es bueno saber qué es benzonato de sodio y qué aplicación encuentra en la cocina. Aquí hay información sobre esto:
- El benzoato de sodio mantiene los productos frescos durante mucho tiempo, ya que previene el desarrollo de levaduras y bacterias;
- El benzoato de sodio tiene como objetivo detener la fermentación;
- Aunque la mayoría de los conservantes se asocian solo con las consecuencias negativas, también tiene muchas propiedades útiles. Por esta razón, se usa incluso en farmacia, principalmente en forma de jarabe para la tos. Tiene acción antiséptica y expectorante;
- El benzoato de sodio se puede encontrar incluso en la naturaleza. Se encuentra en arándanos, pasas y más. en su forma natural;
- en la cocina benzonato de sodio utilizado para una variedad de propósitos. Se encuentra en carnes, pescados, la mayoría de las salsas, mayonesas y productos adobados. Tiene como objetivo mantenerlos frescos durante mucho tiempo;
- El benzoato de sodio se utiliza a menudo para clarificar el vino. También se utiliza con éxito en la preparación de confituras, mermeladas y mermeladas;
- El benzoato de sodio se disuelve en agua en una proporción de 50 g de benzoato de sodio por 100 ml de agua;
- En ningún caso no compre ni consuma productos que digan contener benzoato de sodio y vitamina C. Esta combinación los hace cancerígenos;
- Trate de limitar su ingesta de benzonato de sodio a tus hijos. No existen efectos nocivos comprobados en adultos, siempre que su ingesta diaria no supere los 5 mg de benzoato de sodio por 1 kg de peso corporal. Por este motivo, su uso está prohibido en algunos países;
- El benzoato de sodio se usa ampliamente en el envasado casero. Se encuentra en la preparación de varios encurtidos, encurtidos, chucrut y más.
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