2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Sin perder el tiempo, aquí te presentamos brevemente lo que se esconde detrás del nombre. Lolo Rosso.
La esencia de Lolo Rosso
Detrás del excéntrico nombre de Lolo Rosso en realidad se esconde el llamado en nuestro país ensalada roja rizada. Sus hojas comienzan a crecer coloreadas en un color verde pálido pálido, pero eventualmente adquieren un acabado en mosaico. Se cultiva durante todo el año en Italia, pero si tiene un jardín o un invernadero, puede cultivarlo en casa de forma segura.
Beneficios de Lolo Rosso
Como todas las demás ensaladas verdes, Lolo Rosso es un antioxidante natural. Al igual que las cebollas, es rico en quercetina, una sustancia que fortalece naturalmente su sistema inmunológico y se recomienda para el asma y las alergias.
Un estudio encontró que la combinación de quercetina con vitamina C tiene un efecto beneficioso en las personas que padecen periodontitis. Y por último pero no menos importante - el consumo de Lolo Rosso en combinación con alimentos ricos en vitamina C, reduce el riesgo de diabetes, enfermedades cardiovasculares e incluso cáncer.
Aplicación de Lolo Rosso
Foto: Iliana Parvanova
Se utiliza Lolo Rosso para la preparación de todo tipo de ensaladas verdes, pero debido a su sabor ligeramente amargo se utiliza más bien como complemento. Es interesante mencionar que las ensaladas preparadas con Lolo Rosso van bien con cualquier fruta que, por un lado, suavizaría el sabor ligeramente amargo y por otro, le daría una textura más exótica y fresca a la ensalada.
Por ejemplo, puedes hacer una ensalada de iceberg, Loro Rosso y arándanos. Una combinación muy adecuada es un iceberg, Lolo Rosso y un aderezo de aceite de oliva, nata, queso blanco rallado y un poco de mostaza. Mezclar todos los ingredientes del aderezo, mezclarlo con la ensalada y servir con picatostes.
Usted puede utilizar Lolo Rosso | y para decorar bocadillos o como sofá para diversas guarniciones o carnes.
Es importante saber que al igual que otros tipos de lechuga, Lolo Rosso asegúrese de lavar antes de comer (preferiblemente con una centrifugadora de verduras) y servir frío para que se sienta agradablemente crujiente.
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