2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Es muy difícil hablar de las tradiciones de la cocina canadiense. A menudo se la conoce más como cocina anglo-estadounidense-canadiense. Esto no es sorprendente dadas las raíces históricas de la gente de la multinacional Canadá.
Cuando vaya a Canadá, notará que en diferentes regiones del país, los lugareños tienen diferentes platos favoritos. Los mariscos y platos inspirados en las tendencias culinarias inglesas se suelen consumir a lo largo de la costa atlántica.
Por supuesto, la excepción es la provincia de Quebec, donde los platos y comidas más preferidos tienen una fuerte influencia francesa. Notará que el jarabe de arce y los productos de arce son muy populares en todo el país, lo que refleja la importancia del arce, cuyas hojas adornan la bandera nacional de Canadá.
Muchos restaurantes se especializan en Cocina canadiense, ofrecen a sus clientes deliciosos platos tradicionales como pollo frito en brocheta, esturión o conejo guisado, tarta con riñones. Por supuesto, los chefs no pueden faltar las típicas empanadas, quesos, jamón asado, arenque ahumado.
Uno de los mas tipicos Platos canadienses, que se prepara en todos los hogares durante las vacaciones de Navidad, es el mensajero. Este es un pastel de carne que se hornea con una corteza dura, similar al pastel búlgaro.
En las zonas costeras se utiliza carne de salmón, que se muele, pica o corta en cubitos. El relleno así obtenido se coloca en masa y se hornea. Servido con salsa de tomate y aderezo de frutas picantes. El plato se come desde Nochebuena hasta Año Nuevo.
Otro plato muy popular que se ha convertido en comida rápida es Putin. El plato nacional canadiense se traduce como un desastre y consiste en papas fritas, queso amarillo y salsa. En 1957, Fernand Lachans, un modesto restaurador, complació a un cliente muy apresurado de envolver queso amarillo suave con patatas.
Lachans, como hombre honesto, le advirtió que se convertiría en un desastre, y ni siquiera podía pensar que este desastre no solo lo glorificaría, sino que también se convertiría en su plato favorito.
Como ves, esto es pura comida rápida, pero rodeada de amor popular. Sirva en todas partes, si no, pídales que mezclen papas con queso amarillo y salsa si lo desean. También puedes convertirlo en una delicia culinaria. Por ejemplo, los gourmets lo probarían con trufas o foie gras, y entonces difícilmente se puede llamar un alimento de calidad.
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