2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La quinua es un producto relativamente nuevo para la mayoría de las amas de casa de nuestro país, pero deben saber que este valioso producto contiene muchas sustancias útiles. La quinua se puede utilizar para preparar comidas saludables.
La ensalada tibia de bulgur y quinua es deliciosa y saludable.
Productos necesarios: 50 gramos de quinua, 100 gramos de bulgur, 1 zanahoria, 1 pimiento rojo, 1 tallo de apio, 1 manojo de cebolletas, medio limón, 50 gramos de queso, 30 mililitros de aceite de oliva, albahaca y sal al gusto.
Método de preparación: La quinua se hierve durante unos 12 minutos, vertiendo agua caliente en una proporción de uno a dos. Escurrir a través de un colador. El bulgur se hierve hasta que esté suave y escurrido.
Las zanahorias lavadas y peladas se cortan, los pimientos y el apio se cortan y se fríen durante unos 5 minutos. Agrega la albahaca. Agrega el bulgur y la quinua, espolvorea con jugo y limón, agrega sal.
Mezclar todo bien durante 1 minuto, retirar del fuego y pasar a una ensaladera honda. Espolvoree con queso amarillo rallado y cebollas verdes finamente picadas.
La ensalada de quinua y camarones es deliciosa, saludable y perfecta para los amantes de los mariscos.
Productos necesarios: 100 gramos de quinua, 100 gramos de guisantes, 3 tomates, 200 gramos de camarones hervidos, perejil, limón y aceite de oliva al gusto, sal y pimienta al gusto.
Método de preparación:La quinua se hierve en 300 mililitros de agua salada durante 15 minutos. Colar, lavar con agua fría y dejar enfriar. Los guisantes se hierven y se escurren.
Los tomates se cortan en cubos, el perejil se corta en trozos pequeños. La quinua se mezcla con guisantes, tomates, perejil, camarones, jugo de limón y aceite de oliva.
Deje reposar la ensalada durante una hora en el frigorífico y sirva, espolvoreando con pimienta y sal al gusto.
La cazuela de quinoa y espinacas es deliciosa y saludable.
Productos necesarios: 450 gramos de espinaca, 3 cucharadas de pan rallado, 2 cucharaditas de aceite de oliva, 1 cebolla, una pizca de romero, 2 dientes de ajo, una pizca de pimiento rojo picante, 2 cucharaditas de quinua hervida, 1 taza de requesón, 2 huevos, pimienta y sal para gusto.
Método de preparación: Precalentar el horno a 170 grados, engrasar una sartén adecuada y espolvorear con pan rallado. Escaldar las espinacas en agua hirviendo durante 10 segundos. Se saca en un bol en el que hay agua fría con hielo.
Cuando la espinaca se enfríe, escurrir y picar finamente. Sofreír la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva, añadir el pimiento rojo y el romero. Freír durante unos 8 minutos a fuego medio.
En un bol, mezcla la cebolla, las espinacas, la quinua, el requesón, los huevos y vierte todo en la sartén. Hornee hasta que esté dorado y sirva caliente.
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