2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La ciencia ha demostrado que las nueces son muy útiles para el cuerpo humano. Contienen proteínas, fibra y grasas "buenas" y han demostrado su alta capacidad para reducir el colesterol malo, reducir la inflamación y mejorar la salud del corazón.
Mucha gente asume que las nueces se pueden almacenar en algún lugar o en algo porque se ven bastante volátiles. Resulta que pueden estropearse bajo ciertas condiciones que afectan su sabor.
Mucha gente está acostumbrada a tener siempre frutos secos a la mano, ya sea que los utilicen para cocinar, hornear o simplemente como aperitivo. Sin embargo, a menudo debido a un almacenamiento inadecuado, resulta que algunos de ellos están rancios o en mal estado.
Debido al alto contenido de grasa en los frutos secos, son muy susceptibles al enranciamiento. La luz, el calor, la humedad y la presencia de metales contribuyen muy a menudo a acelerar este proceso. Por eso es una buena idea almacenar las nueces en recipientes de vidrio o plástico bien sellados en un lugar fresco, seco y oscuro.
Las nueces también absorben rápidamente los olores del medio ambiente, lo cual es una buena razón para almacenarlas en recipientes adecuados bien aislados.
Los cacahuetes y las nueces son los más susceptibles al deterioro, mientras que las almendras y los anacardos se encuentran entre los más resistentes en primer lugar. Las nueces que tienen cáscara duran aproximadamente el doble que si estuvieran peladas.
A temperatura ambiente, las nueces duran alrededor de un mes, pero luego deben enfriarse en un recipiente hermético para mantener su frescura. Si los almacena en el refrigerador, prolonga su vida útil durante aproximadamente 6 meses y en el congelador hasta por un año.
Debido al bajo contenido de agua, no se congelarán en el frigorífico o congelador, por lo que no perderán los nutrientes que contienen, incluso después de un ligero deshielo.
Las nueces frescas se conservarán durante aproximadamente cuatro meses si se almacenan en el refrigerador y aproximadamente ocho si se almacenan en el congelador. El congelador es el lugar perfecto en el que puede confiar cuando se trata de evitar que las nueces se echen a perder.
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Frutos Secos - Repostería Natural
Los frutos secos son delicias de la naturaleza. Sabrosos como los pasteles, pero tan útiles como la fruta fresca, los frutos secos son un multivitamínico natural. Los frutos secos reales son productos 100% naturales y no contienen ningún potenciador artificial.
Almacenamiento De Nueces Y Frutos Secos
Cuando compras nueces, no siempre consigues usar la cantidad total de una vez. Los frutos secos contienen mucha grasa, lo que a altas temperaturas y el libre acceso al aire los convierte en un manjar muy amargo. Es preferible comprar nueces envasadas o nueces por kilogramo en tiendas acreditadas.
Almacenamiento De Frutos Secos
Para preservar las cualidades útiles de los frutos secos, deben almacenarse adecuadamente. Lo principal para su buena conservación es su humedad y envasado. Las frutas secas se conservan mejor si se secan a su humedad óptima: 17-24%. Las diferentes frutas tienen diferente humedad, por lo que si se almacenan juntas, cada especie debe empacarse herméticamente por separado.
Cinco Tipos De Frutos Secos Importantes Para La Salud
Investigadores de la Universidad de Iowa, EE. UU., Dicen que es muy importante consumir al menos un tipo de nueces todos los días para proporcionar a su cuerpo fibras útiles y otras sustancias. Los expertos creen que cinco tipos de frutos secos son buenos para la salud de todas las personas, independientemente de su sexo, peso y edad.
