2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La posibilidad de que no hayas escuchado el término tapas en español es muy pequeña, pero aún aclararemos para los menos conscientes lo que hay detrás.
Tapas Son esas pequeñas porciones de comida que en España se sirven de forma similar a nuestros aperitivos o snacks. Su idea no es saciarte, sino aliviar un poco tu hambre mientras esperas el plato principal que estás buscando. Esto, por supuesto, es un poco figurativo, porque en muchos restaurantes puedes pedir una variedad de tapas y realmente logran satisfacerte.
Sin embargo, es interesante saber cómo se les ocurrió a los españoles. la idea de crear tapas.
Aunque no existen documentos históricos específicos, se asume que las tapas aparecen por primera vez en la región española de Andalucía y en particular en Sevilla. Esto sucedió un verano alrededor del siglo XIX, cuando las personas que decidían relajarse después del trabajo en un restaurante estaban literalmente hartas de moscas en su bebida.
La decisión de los camareros fue muy sencilla: en el vaso con la bebida de los clientes, ya fuera cerveza o vino, empezaron a poner un plato vacío, que era una especie de tapón en el vaso. De hecho, eso es exactamente lo que es la traducción de tapas - tapón o tapón (el tapeo).
Foto: Elena Stoychovska
Poco después, los mismos meseros ingeniosos comenzaron a poner algo en el plato vacío: una rebanada de salchicha, jamón, queso, etc. Como un cumplido del restaurante de bienvenida. Después de la tradición ya establecida de esta forma de servir bebidas, las tapas cambiaron rápidamente y de un simple aperitivo se convirtió en un verdadero arte.
Hoy en día, las exquisitas tapas de la cocina española no solo son bienvenidas, sino que hay que pedirlas por separado, porque se pueden preparar a partir de costosos bocados de carne, así como de mariscos pegados en una brocheta.
Inmediatamente te preguntarías de qué tipo de tragos se despiden los españoles, sentados a una mesa con una taza de tapas. En la práctica, las bebidas pueden ser cualquiera, pero por lo general es vino o cerveza o la llamada. claras - cerveza con agua carbonatada o limón.
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Así como en la cocina oriental se acostumbra servir diferentes tipos de aperitivos en la mesa, así los españoles han adoptado este ritual, pero con ellos se le llama tapas. Tapas Hay todo tipo de ensaladas, embutidos, pescados y mariscos y lo que no, pero siempre en pequeñas raciones.
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Las tapas, deliciosos aperitivos españoles, son conocidas en todo el mundo. En el País Vasco, a menudo puedes encontrarlos bajo el nombre pinchos , porque nacieron pegados a un palo, es decir - pincho. En otras zonas se les llama banderias o alifaras.
