2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La cocina armenia refleja la historia y la geografía del pueblo armenio, así como los lugares que habitaban. La cocina también refleja cultivos tradicionales y animales criados en áreas pobladas por armenios.
Los armenios también son famosos por sus especialidades de pasta. Aquí están los más famosos y deliciosos de ellos:
Burek armenio
Las bureks están hechas de finas láminas de masa. Su relleno más común está hecho de queso y espinacas. Los armenios comen bureks para el desayuno, pero a menudo se sirven como aperitivo. Una variedad popular es la llamada burek de agua, que se asemeja a lasaña, pero las cortezas se preparan en una sartén y luego se rellenan con relleno. Para el relleno se puede utilizar carne frita picada, carne picada y espinacas con salsa tahini.
Lavash
Esta es una de las especialidades armenias más famosas elaboradas con masa. Lavash es pan sin levadura, parecido a la parlenka. En 2014, fue reconocido por la UNESCO como el pan tradicional, una expresión de la cultura armenia e incluido en la lista de la organización como representante del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.
Lavash está hecho de harina, agua y sal. El grosor del pan varía según lo fino que esté enrollado. A menudo se espolvorea con semillas de sésamo y / o semillas de amapola. El pan se cuece al horno. Se seca rápidamente y se puede almacenar durante más de un año. Si ha permanecido mucho tiempo, espolvorear con agua para ablandarlo nuevamente.
Matnakash
Matnakash es un pan de masa fermentada tradicional armenio. Está elaborado con harina de trigo con levadura o levadura. Está hecho en forma ovalada como un pastel. Su característico color dorado o marrón dorado de la corteza se logra rociando la superficie del pan con té endulzado justo antes de hornear.
Kozunak armenio - chorek
Choreg es un pastel de Pascua armenio que se amasa para las vacaciones de Pascua, así como para la mayoría de los otros alimentos de pasta dulce similares entre los pueblos cristianos. La masa se divide en hebras que se entrelazan. Una especia típica del chorek es el mahleb, que se extrae de un tipo específico de cerezo. Tiene un rico aroma afrutado-floral con toques de vainilla.
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Tradiciones Culinarias En La Cocina Armenia
La cocina armenia es la más antigua de la región del Cáucaso y una de las más antiguas de Asia. Sus rasgos característicos se han conservado desde el milenio antes de Cristo, en el período de formación del pueblo armenio hasta la actualidad.
Especias En La Cocina Armenia
Cocina armenia es una de las cocinas más antiguas de Asia y es casi con certeza la más antigua de la región del Cáucaso. La cocina armenia suele ser complicada y, en algunos casos, lleva mucho tiempo. La preparación de platos suele consistir en rellenos, amasados interminables o preparación de mezclas de puré, y las especias utilizadas son realmente innumerables.
¿Son útiles La Pasta Y La Pasta?
Una de las actrices italianas más bellas y elegantes, la leyenda de Hollywood Sofia Loren, afirma que mantiene sus formas con diferentes tipos de pasta. Esta afirmación aparentemente increíble es de hecho la verdad absoluta. La pasta y la pasta son útiles, siempre que no se exceda.
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Armenia: Un Destino Imperdible Para Todos Los Gourmand
La República de Armenia es un país del suroeste de Asia. Limita con Turquía al oeste y con Georgia al norte. Tiene fronteras comunes con Azerbaiyán al este e Irán al sur. La capital del país es Ereván. La cocina armenia es una de las cocinas más antiguas de Asia y, sin duda, la más antigua de la región del Cáucaso.
