2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Entre las sopas frías más deliciosas se encuentra la sopa fría de verduras. Hervir dos litros de agua y dejar enfriar. Tiene que estar helada para que la sopa sea deliciosa.
Hervir las patatas sin pelarlas. Hervir los huevos y pelarlos. Cortar las patatas y los huevos en cubos, añadir las cebollas verdes en rodajas y, si lo desea, el jamón cortado en cubitos.
Vierta las verduras y el jamón en una cacerola y vierta la mayonesa y la nata líquida en proporciones iguales. Rellenar con agua helada. La sopa debe quedar bastante espesa.
La sopa fría de remolacha, típica de muchos pueblos eslavos, se elabora con una cabeza de remolacha roja de tamaño mediano. Se lava, se pela y se corta en cubos pequeños.
Se hierven durante media hora a fuego lento, agregándoles el jugo de medio limón. Esto se hace para mantener las remolachas en su hermoso color rojo intenso.
Por separado, hervir tres patatas sin pelar. Después de que todo cocido se enfríe a temperatura ambiente, pele las papas, córtelas en cubos y agréguelas a la remolacha.
Corta un pepino en cubos y agrégalo a la sopa. Espolvoree generosamente con especias verdes, agregue sal y crema líquida.
Pero la sopa fría más famosa es el gazpacho, una sopa crema tradicional andaluza. Necesitas novecientos gramos de tomates dulces pelados.
Además, necesitas treinta mililitros de vinagre, siete gotas de salsa tabasco, doscientos mililitros de jugo de tomate, sal, pimienta. Todo esto se mezcla en una licuadora.
Cortar doscientos gramos de tomates y pepinos en cubos, picar finamente un gramo de cebolla, mezclar con doscientos gramos de rollos de camarones picados y dos cucharadas de mayonesa.
Ponga un poco de esta mezcla en el fondo de un plato hondo y vierta sobre la sopa para hacer algo como una isla en medio de la sopa de tomate. Agrega unas gotas de aceite de oliva a la sopa.
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