2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las cerezas se pueden utilizar para preparar una variedad de deliciosos platos y postres. El sabor agrio y agrio de estas frutas las hace preferidas por muchas amas de casa.
Ternera con salsa de cerezas es un plato con un sabor sorprendente que seguro agradará a sus invitados.
Productos necesarios: 350 gramos de cerezas, 1 cebolla, 25 gramos de mantequilla, 3 cucharadas de vino tinto seco, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de estragón, sal y pimienta al gusto, 800 gramos de ternera.
Método de preparación: Lavar bien las cerezas y quitar los huesos. Picar finamente la cebolla y sofreír en aceite hasta que esté transparente. Agrega las cerezas, el azúcar y el vino a la sartén.
Agregue sal y pimienta y cocine a fuego lento sin tapar durante unos 20 minutos a fuego lento. Agrega el estragón, mezcla todo y retira del fuego.
La ternera se lava, se seca y se fríe en aceite hasta que se dore por ambos lados. El trozo de carne se envuelve en papel de aluminio y se deja durante 1 hora. Luego cortar en trozos y servir con salsa.
Pollo con cerezas también es muy sabroso.
Productos necesarios: 1 pollo unos 1200 gramos, 2 cebollas, 1 diente de ajo, pimienta y sal al gusto, 1 cucharada de aceite, 10 aceitunas.
Para la salsa: 10 granos de pimienta negra, 200 gramos de cerezas, 125 mililitros de vino tinto, 2 hojas de laurel, 100 gramos de azúcar.
Método de preparación: El pollo se lava, se seca y se corta en 4 partes. Las cebollas se cortan en trozos grandes. Pica finamente el ajo.
En un bol, mezcla el aceite, el ajo, la pimienta negra molida y la sal. Frote el pollo con esta mezcla y colóquelo en una bandeja con la piel hacia arriba. Hornee por 15 minutos a 220 grados.
Lavar las cerezas y pincharlas con un tenedor. Ponlo en un bol. En un tazón pequeño, hierva 100 mililitros de agua, azúcar y vino. Después de hervir, esta mezcla se vierte sobre las cerezas.
Agrega las hojas de laurel y los granos de pimienta negra. Llevar a ebullición a fuego medio y retirar inmediatamente las hojas de laurel.
El horno se reduce a 200 grados. Vierta la salsa sobre el pollo, acomode las cebollas y las aceitunas alrededor y regrese al horno por media hora.
En lugar de un simple pastel con cerezas, prepara un delicioso crumble con azúcar morena.
Productos necesarios: 100 gramos de cerezas, 2 cucharadas de azúcar morena, 100 gramos de chocolate con leche, media cucharada de almidón, 2 huevos, 1 cucharada de mantequilla.
Para la masa: 6 cucharadas de harina, 100 gramos de azúcar morena, 100 gramos de mantequilla
Método de preparación: Derretir el chocolate al baño maría y agregar una cucharada de mantequilla. Una vez frío, agrega los huevos.
Espolvorea las cerezas con azúcar morena y almidón. Remover todo, dejar actuar 5 minutos y luego mezclar con el chocolate. Para la masa, frote la mantequilla fría con las manos con el azúcar y la harina hasta obtener migas.
En una sartén engrasada, coloca las cerezas con chocolate y espolvorea con harina por encima. Hornee durante media hora a 180 grados. Sirva caliente con una bola de helado.
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