2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El maíz congelado es muy conveniente para preparar varios tipos de platos, así como para consumirlo después de guisarlo con mantequilla y especias.
Puedes congelar el maíz tú mismo. Conservará su sabor cuando se congele. El maíz dulce es muy adecuado para congelar.
Al comprar maíz en la temporada en que se vende a bajo precio, ahorrará mucho dinero después de eso y podrá disfrutar de su sabor durante mucho tiempo y usarlo para preparar deliciosas comidas.
Puede congelar el maíz en mazorcas enteras y en mitades, así como en forma de cerdo. Compre la cantidad de mazorcas de maíz que crea que necesita.
Limpia cada una de las mazorcas, quitando las hojas, luego el llamado pelo de maíz, los largos mechones que salen de la mazorca.
Para congelar las mazorcas de maíz, debe blanquearlas previamente. De esta forma, conservarán su sabor y propiedades útiles incluso cuando estén congelados.
El escaldado hace que el maíz sea más sabroso y facilita el arado.
Ponga las mazorcas en agua hirviendo con sal y cocine durante unos cuatro minutos.
Para no continuar con el proceso de cocción y después de retirar el maíz del fuego, vierta el agua caliente y vierta agua fría al borde de la sartén. También puede agregar hielo.
Ahora es el momento de decidir si congelar el maíz en mazorcas o en mazorcas. Si decides que quieres comer frijoles individuales, áralos; después de blanquearlos, es muy fácil.
Rellena con los frijoles rallados los pequeños paquetes que necesitarás para preparar un plato. Una vez que el paquete esté lleno, colóquelo sobre la mesa a lo largo y plánchelo para expulsar el exceso de aire. Cierra cada sobre y ponlo en el congelador.
Si desea congelar mazorcas enteras o mitades, después de blanquearlas, colóquelas en sobres, expulse el aire sobrante, cierre los sobres y colóquelos en el congelador.
Puede congelar los granos o mazorcas de maíz sin blanquear, pero esto afectará su apariencia y sabor.
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