2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Para comer realmente sano, es necesario seguir algunas reglas básicas, aconseja el nutricionista inglés Michael Pollen. Según él, cuanto más blanco es el pan, más dañado está. Por tanto, las personas que comen pan integral padecen menos enfermedades.
Olvídese del muesli y los copos de maíz, que cambian el color de la leche. Los naturales son realmente útiles, pero los que tiñen la leche están llenos de azúcar y colorantes y se procesan de una manera que destruye todos los nutrientes que contienen.
Curiosamente, muchos de nosotros comemos no porque tengamos hambre, sino porque queremos calmar nuestros nervios o recompensarnos por algo. La comida debe ser colorida. Su plato debe tener al menos cuatro colores diferentes, naturales y no coloreados artificialmente.
Los psicólogos creen que el plato de colores puede satisfacer el hambre de una persona solo mientras lo mira. Además, el consumo de vegetales de diferentes colores asegura un aporte uniforme de su organismo con una gran cantidad de nutrientes.
Si apenas puedes leer la etiqueta del producto porque ya estás cansado de unas pocas líneas de nombres extraños, lo mejor es comer carne, verduras o frutas. Mejor algo natural que edulcorantes, sabores, conservantes y otros productos químicos.
Come en qué están involucradas las bacterias. Por ejemplo, yogur, productos lácteos o salsa de soja, es decir. cualquier cosa que necesite levadura o fermentación. Enfatice el pescado azul: trucha, salmón, anchoas, que son buenos para el corazón, el sistema nervioso y los vasos sanguíneos.
No comas lo que no se pudre. Es decir aquel cuya vida útil es de muchos meses. Esta es una señal de que el producto contiene una variedad de aditivos. Las excepciones son los productos de fermentación, como el vino, por ejemplo, así como la miel, que pueden almacenarse durante mucho tiempo.
Tómate tu tiempo, porque el cerebro necesita unos 20 minutos para saber que has comido y enviar la señal adecuada a tu estómago. Suena paradójico, pero cuanto más lento coma, más rápido estará lleno.
Prefiera el caldo de verduras a la carne. El caldo de carne contiene grasas animales que son difíciles de procesar. Las verduras contienen muchos nutrientes y elementos frescos. Compra platos de comedor más pequeños. Según los psicólogos, si cambia sus platos por otros más pequeños, comenzará a comer un 20 por ciento menos.
Enfatice las cocinas tradicionales de diferentes países en lugar de las hamburguesas y las papas fritas. Según los nutricionistas, lo mejor es comer platos tradicionales de tu región, ya que estás genéticamente predispuesto a procesar este alimento con mayor facilidad.
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