2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Hay muchos utensilios de cocina diferentes en el mercado hoy en día. Es muy difícil decidir cuáles elegir para el saludable equipamiento de nuestra cocina. La mejor manera es hacer una lista de los pros y los contras de la cancha que hemos elegido.
Contenedores de aluminio
Estos utensilios de cocina han estado en el mercado durante siglos. Su producción comenzó en el siglo XIX, pero fue más popular en el siglo XX. Más de la mitad de los recipientes producidos y vendidos en el mundo están hechos de aluminio. Es muy popular por sus bajos precios y rápido calentamiento, así como por el hecho de que lo que se cuece en él no se quema. Pero sus características positivas terminan ahí.
Un problema importante con el aluminio es que reacciona con ciertos alimentos, especialmente aquellos que contienen componentes ácidos alcalinos. Por ejemplo, no se recomienda la salsa de tomate en un recipiente de aluminio porque el ácido extrae las partículas de aluminio que se acumulan en los alimentos.
Y el aluminio oxidado en el agua causa una serie de enfermedades graves. Los científicos afirman que el nivel que se libera de la cancha y, respectivamente, en el cuerpo humano es insignificante. Quienes se oponen a esta teoría, sin embargo, creen que el uso de contenedores de aluminio cocinar puede provocar la enfermedad de Alzheimer.
La recomendación final es que solo se debe hervir agua en un recipiente de aluminio; todas las demás sustancias a alta temperatura causarían una reacción de liberación.
Tipos de recipientes de aluminio
- Presionado: Estos tipos son los platos más baratos y tienen una gran oportunidad de dejar de usarse después de algunas cocciones.
- Prensado más grueso, Utensilios de cocina de aluminio de mejor calidad. Retienen el calor significativamente mejor.
- Anodizado - Este tipo de utensilios de cocina es de la más alta calidad, pero también el representante más caro de los utensilios de cocina de aluminio. En este caso, la superficie del recipiente se trata con ácido sulfúrico. Esto evita que las partículas nocivas se excreten en los alimentos.
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