2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cuando hablamos de tartas, todo el mundo imagina diferentes tartas, tartas, bizcochos y demás, que están hechos de masa mezclada con harina. Sin embargo, mucho más inusuales y sorprendentes para los invitados son las tortas hechas con verduras, o más precisamente con patatas. Aquí hay 3 recetas tentadoras que lo ayudarán a impresionar a sus seres queridos:
Croquetas de boniato
Productos necesarios: 600 g de patatas peladas, 3 cucharadas de aceite, 6 huevos, 4 cucharadas de harina, 120 almendras en rodajas, sal y azúcar al gusto, un paquete de vainilla
Método de preparación: Cortar las patatas en cubos y cocinar durante unos 15 minutos, luego hornear en el horno durante 5 minutos. Poner en un bol, agregar mantequilla, vainilla, sal y azúcar al gusto y mezclar todo. Ponga el puré en la estufa, revuelva para que se seque un poco y agregue 3 yemas de huevo. Revuelva de nuevo. De esta mezcla se forman croquetas, que se enrollan en harina, en 3 huevos batidos y en rodajas de almendras. Freír en grasa durante unos 3 minutos y listo para servir.
Rosquillas de patata
Productos necesarios: 500 g de patatas peladas y hervidas, 14 g de levadura seca, 1 1/2 cucharadita de leche, 100 g de azúcar, 125 ml de aceite, 2 huevos, 1 kg de harina, 150 g de azúcar en polvo, sal al gusto.
Método de preparación: Puré de patatas. En un bol disolver la levadura junto con 120 ml de agua y añadir el puré de patatas, el azúcar, la leche, el aceite, los huevos y la sal al gusto. Mezclar bien y agregar con cuidado la harina nuevamente, revolviendo. La masa resultante se deja reposar tapada durante unas 2 horas y luego se extiende hasta formar una costra. Cortar en círculos y freír en una freidora. Cuando estén listos, espolvoreamos con azúcar glass.
Pastel de papa
Productos necesarios: 350 g de patatas hervidas, 220 g de azúcar, 9 huevos, 150 g de almendras molidas, 3 cucharadas de almidón, 1 vainilla, azúcar en polvo para espolvorear
Método de preparación: Las patatas se trituran y se añaden a las yemas de huevo batidas, las almendras, la vainilla y la fécula de patata. Por último, añadir las claras de huevo batidas y amasar la masa. Se vierte en forma engrasada y se hornea durante aproximadamente 1 hora en un horno precalentado a 180 grados. El bizcocho preparado de esta manera se deja enfriar y se espolvorea con azúcar en polvo.
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