2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Si hay un plato que cubre el concepto de universalidad, es los huevos. Se saturan bien, se preparan rápidamente en todas las variaciones y contienen todas las sustancias necesarias para nuestro cuerpo: proteínas, carbohidratos, grasas y muchas de las vitaminas necesarias. Es por eso que los huevos están en la parte superior de la lista de superalimentos.
Hay una cantidad infinita para ofrecer recetas con huevosser sabroso y almuerzo rápido cocinado. Todo el mundo sabe preparar huevos revueltos, huevos Panagyurishte, tortillas y los famosos huevos revueltos, con los que se inicia la formación culinaria desde temprana edad.
Sin embargo, se pueden ofrecer una serie de variaciones de estas conocidas recetas, que añaden otra dimensión a la conocida tentación culinaria. Aquí tienes algunas recetas de huevos para el almuerzo que nunca pasarán desapercibidas.
Tortilla con … lo que quieras
La tortilla con verduras de hoja, tortilla con pimiento y tocino, tortilla con queso, tortilla con guisantes… las combinaciones son cientos y dependen solo de tus deseos y productos disponibles. Sin embargo, el marisco y el huevo son una combinación interesante que resulta curiosa como gusto para los amantes de estos dos alimentos tan queridos. En combinación, obtienes algo que vale la pena probar.
Productos necesarios para una gran porción:
8 huevos
½ paquete de aceite 125 gramos o al gusto
Un cuarto de kilo de camarones
1 taza de leche fresca
Sal y pimienta para probar
Preparación:
Batir los huevos con las especias. La leche fresca se agrega a la mezcla resultante. Calentar la mantequilla y verter los huevos para freír. Tapa la sartén y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 2-3 minutos, sin dar vuelta la tortilla. Cuando ya esté frito por un lado, retírelo a un plato grande. Poner las gambas en la grasa en la que está hecha la tortilla y sofreír muy ligeramente. Luego vierta una pila en el medio de la tortilla. Los extremos se retuercen hacia adentro para que los camarones queden cubiertos por dentro.
Huevos revueltos de forma rústica
Productos necesarios para 1 porción:
2-3 huevos
cubo de mantequilla
20 gramos de leche fresca
2 patatas
¼ kilogramo de champiñones
1 cucharada de guisantes enlatados
Perejil
Sal al gusto
Preparación:
Cortar las patatas en dados y freír. En la misma grasa, hervir a fuego lento los champiñones y una cucharada de guisantes. Batir los huevos con un poco de sal, mezclar con todos los demás ingredientes, remover y sofreír hasta que estén cocidos.
Ensalada de huevos exóticos
Productos necesarios:
150 gramos de hojas de lechuga
½ kilogramo de tomates
6 huevos
Aguacate - 2 piezas
1 manojo de albahaca
Para el aderezo:
Aproximadamente 20 gramos de aceite de oliva
15-20 gramos de vinagre balsámico
Sol
Preparación:
Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en cubos. La lechuga se pica (no se corta) y se agrega a los huevos. Los tomates también se cortan en cubos y se agregan a la ensalada, así como los aguacates. Las hojas de albahaca también se pican y se añaden. La ensalada se condimenta con el aderezo.
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