2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La cocina turca es una de las más ricas en sabores, especias, productos y sabores. Ha tomado prestados sabores de Asia y Oriente Medio, así como de los pueblos balcánicos.
Hay una gran cantidad de kebabs, pilaf, moussaka, sopas, ensaladas, aperitivos, buretas, sarma, baklava y mariscos. Cada región del país tiene su propia especialidad. Los alimentos más populares son:
Imambayalda - el nombre imambayalda significa "el imán se desmayó". Cuenta la leyenda que el imán se desmayó tras exagerar el plato en cuestión, preparado por su esposa. Imambayalda es berenjena asada con cebolla, tomate y especias.
Brocheta - Se cree que el kebab se originó en la antigua Persia. Se puede cortar en trozos o carne picada y hornear en una brocheta. Duner es otro tipo de kebab.
Traducido, significa un kebab giratorio. El doner fue inventado en 1867 en Bursa por Hadji Iskender. La idea de girar el pincho verticalmente fue una buena innovación, porque cocinaba la carne de manera más uniforme.
Pilaf - El pilaf se elabora principalmente con arroz y bulgur, y en ocasiones se le añaden verduras y carnes como cordero y pescado. Uno de los pilafs más populares es Ajem pilaf. Está elaborado con cordero con pistachos, arroz y muchas especias.
Sarmi - Las más famosas son las hojas de parra, pero también se pueden preparar a partir de remolacha, muelle o repollo. Son delgados y oblongos, generalmente tan gruesos como un dedo humano. El sarma está hecho de arroz o bulgur y se puede agregar carne.
Gozleme - Guzleme son empanadas hechas de costras enrolladas con queso o requesón y mantequilla. Para un mejor sabor, hornee en una bandeja para hornear. Hoy en día existen diferentes tipos de rellenos de carne, verduras o mermelada.
Künefe - kunefe es una variedad de kadaifa. Se prepara a partir de varias capas de kadaif rellenas de queso rallado y se vierte con almíbar o miel.
baklava - La ciudad de Gaziantep ha sido declarada capital del baklava. Baklava puede contener no solo nueces, sino también delicias turcas, frutas, chocolate, nueces, miel, que se espolvorean abundantemente con almíbar.
Rugido - Roaring es un bizcocho muy almibarado elaborado con huevos, harina y azúcar. Hornee y almíbar con almíbar de azúcar caliente y agua.
Otros platos increíbles de la cocina turca son pide (versión turca de la pizza), ashura, lokma y albóndigas.
Recomendado:
Los Platos Más Populares De La Cocina Noruega
Noruega es un país donde se venera al pescado. Los platos más habituales son el arenque, elaborado de diferentes formas, el bacalao, el fletán y el rodaballo. Este método de preparación se ha conservado de los vikingos, que tomaban un clipfix cuando salían de caza y en viajes largos.
Las Especialidades Más Populares De La Cocina Turca
La cocina turca es exótica para muchas personas y los platos turcos son muy populares. Toda la variedad de sopas turcas se puede dividir en varios grupos. Se trata de sopas de carne con verduras añadidas, sopas de crema con mantequilla, sopas cubiertas con jugo de limón y huevo.
Los Platos Más Populares De La Cocina Mexicana
La comida mexicana es sin duda una de las favoritas de muchos gourmets alrededor del mundo, y esto no es casualidad. Se distingue por su irresistible variedad de diferentes especias y colores, y los platos son excepcionalmente deliciosos. Como cualquier cocina, tan en La cocina mexicana tiene platos tradicionales que todo el mundo debería intentarlo al menos una vez en la vida.
Los Platos Más Populares De La Cocina Rusa
¿Cuál es el primer plato que imaginas cuando escuchas la cocina rusa? ¿Quizás una ensalada rusa? Bueno, te decepcionaremos, porque la popular ensalada rusa no es rusa en absoluto, sino francesa. En la propia Rusia, se llama ensalada francesa o ensalada Olivier, en honor al chef del Hermitage que realmente la inventó.
Los Aromas Sin Los Cuales La Cocina Turca No Será La Misma
Las especias turcas son muy apreciadas por su frescura, color y sabor. Al visitar el bazar de especias de Turquía en Estambul, uno comprende por qué el país es tan famoso por sus especias orientales. Aquí se recogen 10 de los sabores más famosos y específicos de esta cocina, sin los cuales la cocina de nuestros vecinos del sur no puede ser tan típica.
