2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Si estás esperando invitados, sorpréndelos con deliciosos y sofisticados platillos.
Tal plato son los espaguetis con salsa noruega. Ingredientes: 200 gramos de espagueti, 50 gramos de queso, 20 champiñones, 2 tomates, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 30 mililitros de vino blanco, 200 mililitros de crema líquida, 2 cucharadas de mantequilla, 2 pizcas de jengibre, 2 pizcas de nuez moscada, media cucharadita de pimiento rojo picante, sal al gusto.
Hervir los espaguetis en agua con sal para que no hierva el núcleo. Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
Los tomates se hierven con agua hirviendo, se pelan y se cortan en cubos pequeños. Las setas se lavan y se cortan en trozos medianos.
Derretir la mantequilla en una sartén honda y freír la cebolla hasta que se torne traslúcida, agregar el ajo y los champiñones y dejar hervir a fuego lento durante unos tres minutos.
Agregue el vino y cocine a fuego lento durante otro medio minuto. Agregue los tomates y las especias, revuelva y cocine a fuego lento durante un minuto. Agrega la crema y el queso amarillo, cortado en cubos pequeños.
La salsa se revuelve y se hierve hasta que espese. Los espaguetis preparados se agregan a la salsa, se revuelven y después de un minuto el plato está listo.
Un plato sabroso y exquisito apto para invitados es el rollito de ternera con salsa de verduras
Ingredientes: 600 gramos de ternera, 120 gramos de tocino, 1 zanahoria, 1 pimiento rojo, 1 cebolla, eneldo y perejil al gusto, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de mostaza, 2 cucharadas de harina, aceite para freír, sal y pimienta negra al gusto.
La carne se lava, se seca y se corta por la mitad como un molde para pasteles, pero no completamente, y se disuelve como un libro. Cubra con una bolsa de plástico y golpee con el lado plano de un martillo para carne para formar un gran rectángulo.
Unte la carne con mostaza y acomode los trozos de tocino picado encima. La carne se enrolla en un rollo apretado y se envuelve con hilo. Frote con sal y pimienta y espolvoree con harina por todos lados. Freír en una sartén honda por todos lados.
El rollo se coloca en una bandeja. Se limpian zanahorias, pimientos y cebollas, se cortan en trozos grandes y se colocan alrededor de la carne, vertiendo un vaso de agua hirviendo.
La bandeja está cubierta con una tapa o papel de aluminio. Hornee a 200 grados en el horno durante una hora. Luego se sacan las verduras, se trituran y se diluyen con la salsa para asar. Agrega el eneldo y el perejil y el ajo finamente picado.
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