2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las manzanas son uno de los alimentos saludables más asequibles. También son una fruta extremadamente diversa, las variedades son infinitas y cada una de ellas ofrece un sabor y una textura diferente para complacer al paladar más caprichoso. Otra ventaja es que son extremadamente fáciles de consumir; en la práctica, solo necesita un lavado. Para las personas más exigentes, sin embargo, existe un obstáculo: el ladrido.
Cualquiera la razon para blanquear tus manzanas, debes saber que en la cáscara de esta fruta en realidad residen los mayores beneficios.
¿Por qué no pelar las manzanas?
En primer lugar, la corteza contiene la mayor parte de la fibra. Con la cáscara, una manzana entera contiene casi 5 gramos de fibra, y sin ella, solo 2. En la piel de la fruta se encuentran la mayoría de las vitaminas. La razón es que durante la maduración es la corteza la que absorbe los rayos solares y los nutrientes. Si comer manzanas peladas, estás privado de una gran cantidad de vitaminas y minerales que hacen que esta fruta sea tan útil.
Uno de los antioxidantes más importantes de las manzanas está contenido en su cáscara. Ayuda con la función pulmonar y mantiene la memoria. También se asocia con un riesgo reducido de desarrollar Alzheimer. Si pela la fruta, estos beneficios se pierden por completo.
La corteza también contiene un nutriente especial que se asocia con un riesgo reducido de desarrollar cáncer: hígado, colon y mama. Los polifenoles, que también están contenidos en la corteza, detienen el crecimiento de células malignas en nuestro cuerpo, según demuestran estudios recientes.
También contiene ácidos, por lo que la manzana trae la fama de los primeros auxilios en la pérdida de peso. La fibra, que ya hemos mencionado, también juega un papel importante en la pérdida de peso; en realidad, hacen que la fruta sea un carbohidrato lento. Además, se saturan, lo que automáticamente conduce a menos calorías.
Algunos padres pelar las manzanas y cortarlos en trozos porque así son más fáciles de comer para los niños. Los expertos recomiendan que no se quite la corteza, ni siquiera a los más pequeños, porque de esta forma se pierden las propiedades básicas y las vitaminas.
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