2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La carne ha jugado un papel importante en la alimentación de la humanidad desde tiempos inmemoriales, pero no debe exagerarse. Se sabe que es bueno evitar el cordero, el cerdo y la ternera, porque contienen mucho colesterol, incluso si se trata de las partes más secas y magras.
Pero no solo la elección de la carne es importante cuando estás cansado de las comidas magras, sino también la forma en que la prepararás. Así es como se puede cocinar carne dietética:
- Olvídate de freír y rebozar carnes. Si le gusta la carne preparada de esta manera, elija la fritura de superficie, en la que la carne se pone en grasa durante literalmente segundos o como máximo 2 minutos, luego se escurre bien sobre papel de cocina;
- La forma más dietética en que puede cocinar la carne es cocinando, al vapor, a la parrilla u horneando;
- Independientemente de cuál de los métodos enumerados para el tratamiento térmico de la carne haya elegido, es bueno elegir carne de conejo, pollo y pavo;
- El cerdo es uno de los más gordos, así que si tanto te gusta, elige solo lomo de cerdo. Es fácil y rápido, solo córtelo en filetes finos, condimente al gusto y hornee por unos minutos en la sartén;
- Al preparar sopas de carne, no es necesario agregar grasa, porque la carne solo deja salir la suya;
- Independientemente de cómo elija cocinar la carne, elimine todas las grasas visibles con anticipación. Por lo general, se encuentran alrededor de la piel y es bueno eliminar la piel de forma natural. Esto también se aplica a todas las cremalleras y cordones. Para muchos amantes de la carne, no hay nada más sabroso que la piel de pollo asado, pero es un hecho que también es uno de los más calóricos;
- La ternera es muy útil, pero siempre quítele la piel y la piel, así como la grasa;
- Por muy deliciosas que sean las salchichas fritas o al horno, es bueno olvidarse de ellas si no quieres tener problemas de peso. Además de ser excesivos en sal de mesa y otros conservantes, a menudo contienen mucha grasa;
- Evite ahumar la carne. Sin duda, son uno de los manjares más grandes de nuestra mesa, pero al mismo tiempo la mayoría son demasiado altos en calorías.
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Para obtener un caldo fuerte saturado de nutrientes, es necesario colocar los productos (carne, huesos, pescado o verduras) en agua fría y calentarlos lentamente al fuego, y es mejor aún cortarlos en trozos pequeños. piezas. Si se pretende lo contrario, es decir.
Cómo Cocinar Carne De Jabalí
La carne de jabalí tiene muchas peculiaridades y hay que seguir algunas reglas para que quede deliciosa. Es bueno usarlo como plato principal. La carne limpiada de las cerdas se utiliza para el procesamiento culinario. La carne de jabalí, especialmente si es más vieja, tiene un olor desagradable.
¿Cómo Cocinar La Carne De La Forma Más Saludable?
La carne es una parte importante de nuestro menú diario. No se recomienda tener carne en la mesa todos los días, pero para una dieta equilibrada es especialmente importante tener carne al menos 2 veces por semana. Nuestro cuerpo está diseñado para necesitar alimentos fuertes y nutritivos, como la carne.
Cómo Cocinar Carne Al Vapor
La carne al vapor no solo es muy sabrosa, sino también muy tierna. Además, la carne al vapor es saludable y apta para personas que siguen dietas. Puedes preparar albóndigas de pollo al vapor. Productos necesarios : 500 gramos de pollo blanco, 100 mililitros de leche, 4 rebanadas de pan, 1 cebolla, 1 huevo, sal y pimienta al gusto, 3 dientes de ajo, un poco de perejil.
Cómo Cocinar Correctamente La Carne
Para preservar las sustancias valiosas de la carne, así como para prepararla sabrosa y tierna, es necesario seguir algunas reglas durante su cocción. No importa qué carne cocines, primero debes lavarla y cocinarla en un recipiente bien cerrado para conservar sus aromas.
