2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La tapioca entra cada vez más en nuestra cocina. Este delicioso extracto se obtiene de una planta llamada yuca. Se utiliza para preparar postres muy sabrosos: pudines, dulces y otros.
La parte más útil de esta planta es la raíz. Tiene forma cilíndrica y es de color marrón. Se cultiva en Brasil. La principal cualidad de la tapioca es que es una planta sin gluten.
A menudo se usa en lugar del trigo porque el trigo contiene gluten. La planta aumenta los glóbulos rojos en el cuerpo y ayuda a aumentar la circulación sanguínea. Otra propiedad beneficiosa de la tapioca es que reduce el colesterol, estimula el metabolismo y protege los huesos manteniendo su densidad mineral.
En pacientes con Alzheimer, se recomienda un alto consumo de la planta de tapioca. Para que sea útil en su uso, debe estar preparado de la manera correcta. De lo contrario, puede volverse peligrosa porque la planta produce cianuro y es altamente tóxica para los humanos.
Se procesa en empresas en forma de perlas, copos y barras. La tapioca es rica en fibra, una buena fuente de proteínas. Contiene muchos minerales y vitaminas del grupo de vitamina B, B6, manganeso, selenio, cobre, potasio, hierro, ácido fólico. Carga el cuerpo con carbohidratos, la ingesta diaria es de 1 taza.
Aporta el 45% de los carbohidratos del cuerpo humano. La tapioca se utiliza con éxito en dietas y trastornos alimentarios, lesiones, cirugías y enfermedades de la tiroides. Con su rica paleta de vitaminas, también ayuda a la salud mental de las personas.
Combate con éxito los radicales libres en el cuerpo para que no dañen las células cerebrales. La tapioca aún no es tan conocida en nuestro país, pero cada vez con más frecuencia encontrará un lugar en nuestra mesa por su útil acción.
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