2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Adecuado para pollo, pescado y albóndigas. salsa de tomate.
Productos necesarios:
½ kg de tomates, 2 cebollas, 3 zanahorias, tallo de apio, ½ cucharadita de mantequilla, agua, 1 hoja de laurel, albahaca, 2 cucharadas de harina, 1 cucharadita de azúcar, sal
Método de preparación:
Pica finamente las cebollas, el apio y las zanahorias y sofríelas bien. Derretir la mantequilla y agregar la harina, dejar que cambie de color, luego agregar los tomates (rallados o finamente picados) y el agua. Hierva los tomates, luego agregue las cebollas, las zanahorias y el apio a los tomates, sazone al gusto y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Las salsas de cerdo asado se vuelven muy buenas con vino tinto, también son adecuadas para la temporada de invierno; después de todo, coma más carne de cerdo.
Receta para salsa con vino tinto:
Productos necesarios:
vino tinto, queso fundido, champiñones, pimienta negra, un trozo de mantequilla, sal, tomillo
Método de preparación:
La salsa no tiene proporciones exactas, ya que depende de la porción para la que la prepares. Derretir la mantequilla luego agregar los champiñones picados, dejarlos sofreír y agregar el queso derretido, luego el vino. Una vez que empiece a hervir añadir las especias, dejar espesar y retirar del fuego.
La carne de res es bastante seca y difícil de cocinar; no siempre se vuelve lo suficientemente jugosa. Si puede hacerlo de la manera que desee, siempre puede hacer una salsa rápida para verterlo sobre él.
Receta para salsa rápida con ternera:
Productos necesarios:
2-3 cebollas, laurel, perejil, 2 cucharadas. harina, mantequilla, 150 g de champiñones, 400 ml de vino tinto, pimienta, sal, romero
Método de preparación:
En un recipiente hondo poner el vino, el laurel, la cebolla finamente picada, el perejil y el romero. Retirar del fuego cuando el líquido quede a la mitad. En otro bol, sofreír la harina en mantequilla, añadir los champiñones y sofreírlos, luego añadir el vino y otras especias. Luego debe hervir durante 8-10 minutos.
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