¿Son útiles Los Frijoles Y Las Legumbres?

¿Son útiles Los Frijoles Y Las Legumbres?
¿Son útiles Los Frijoles Y Las Legumbres?
Anonim

Los frijoles y las legumbres son muy útiles, especialmente para las personas que comen principalmente platos vegetarianos. Las legumbres contienen valiosas vitaminas.

Se trata de las vitaminas A, B1, B2, B6, C, PP, además de importantes minerales como el fósforo y el hierro. Las legumbres contienen valiosos aminoácidos.

Los platos elaborados con legumbres difícilmente pueden llamarse dietéticos, ya que permanecen en el estómago más de cuatro horas.

Por tanto, provocan un proceso de fermentación en los intestinos. Por tanto, no se recomienda el consumo de legumbres a personas que padecen enfermedades cardíacas y vasculares.

También están prohibidos para personas con problemas de bilis, páncreas, personas con problemas digestivos y quienes padecen colitis.

¿Son útiles los frijoles y las legumbres?
¿Son útiles los frijoles y las legumbres?

Las personas mayores y los niños pequeños no deben exagerar con platos de legumbres. El puré de frijoles, según algunos nutricionistas, puede reducir el azúcar en sangre.

Las legumbres deben someterse a un tratamiento térmico, ya que las legumbres crudas y poco cocidas contienen sustancias venenosas.

Destruyen los glóbulos rojos de la sangre. En la intoxicación aguda con legumbres, se siente un fuerte dolor de cabeza, aparecen síntomas como vómitos y piel amarilla.

Durante el tratamiento térmico, las sustancias nocivas de las legumbres se destruyen por completo. Las legumbres tienen efectos antiinflamatorios y diuréticos.

Las legumbres son útiles para pacientes que padecen problemas hepáticos, así como algunos problemas del tracto gastrointestinal.

Las legumbres no son voluminosas y son una gran fuente de oligoelementos, vitaminas y proteínas esenciales para la salud humana.

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