Beneficios Y Aplicaciones De Las Semillas De Anís, Confirmados Por La Ciencia

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

Anís / Pimpinella anisum / es una planta que proviene de la misma familia que la zanahoria, el apio y el perejil. Puede alcanzar una altura de 1 my florece pequeñas flores blancas.

El anís tiene un sabor específico y diferente, que a menudo se usa para agregar un toque especial a los postres y bebidas. También es conocido por sus poderosas propiedades para la salud y actúa como un remedio natural para una amplia gama de dolencias.

Aquí hay 7 beneficios y aplicaciones de las semillas de anís.confirmado por la ciencia.

1. Rico en nutrientes

Aunque el anís se usa en cantidades relativamente pequeñas, contiene muchos oligoelementos importantes en cada porción. En particular, el anís es rico en hierrolo cual, a su vez, es vital para la producción de células sanguíneas sanas en su cuerpo. También las semillas de anís contienen cierta cantidad de manganeso, un mineral clave que actúa como antioxidante y es necesario para el metabolismo y el desarrollo corporal.

1 cucharada (7 g) semillas de anís proporciona aproximadamente:

Calorías: 23

Proteína: 1 g

Grasas: 1 g

Hidratos de Carbono: 3 g

Fibra: 1 g

Hierro: 13% de la ingesta diaria de referencia

Manganeso: 7% de RDP

Calcio: 4% de la RDP

Magnesio: 3% de RDP

Fósforo: 3% del índice de I + D

Potasio: 3% de RDP

Miel: 3% de la RDP

Sin embargo, tenga en cuenta que la mayoría de las recetas probablemente requieran menos de 1 cucharada. semillas de anís.

2. Puede reducir los síntomas de la depresión

La depresión es una enfermedad grave que afecta hasta al 25% de las mujeres y al 12% de los hombres en todo el mundo. Curiosamente, algunos estudios han encontrado que el anís puede ayudar a tratar la depresión. Un estudio encontró que extracto de anís tiene poderosas propiedades antidepresivas y es tan eficaz como la receta habitual para tratar la depresión.

Además, según otro estudio en 107 personas, la ingesta de 3 g de anís en polvo tres veces al día fue eficaz para reducir los síntomas de la depresión posparto. De manera similar, en un estudio de cuatro semanas en 120 personas, tomar una cápsula de 200 mg de aceite de anís tres veces al día redujo significativamente los síntomas de la depresión moderada.

3. Protege contra las úlceras de estómago

La úlcera gástrica se acompaña de un dolor doloroso que se forma en el revestimiento del estómago, provocando síntomas como malestar estomacal, náuseas y sensación de ardor en el pecho. Aunque el tratamiento tradicional generalmente implica el uso de medicamentos para reducir la producción de ácido estomacal, los estudios preliminares muestran que el anís puede ayudar para prevenir las úlceras de estómago y reducir los síntomas.

Por ejemplo, un estudio en animales señaló que el anís reduce la secreción de ácido gástrico, ayuda a prevenir la ulceración y protege a las células del daño. Sin embargo, la investigación sobre los efectos del anís sobre las úlceras de estómago son todavía muy limitadas.

Se necesitan más estudios.

4. Previene el crecimiento de hongos y bacterias

Los estudios demuestran que las semillas de anís y sus compuestos tienen poderosas propiedades antimicrobianas que previenen infecciones y bloquean el crecimiento de hongos y bacterias. El anís y el aceite esencial son especialmente eficaces contra la levadura y los dermatofitos, un tipo de hongo que puede causar enfermedades de la piel.

El anetol, el ingrediente activo de las semillas de piña, también inhibe el crecimiento de bacterias. Las investigaciones han demostrado que el anetol bloquea el crecimiento de las bacterias que causan el cólera, una infección caracterizada por diarrea y deshidratación graves. Sin embargo, se necesita más investigación para investigar cómo puede afectar el anís el crecimiento de hongos y bacterias en humanos.

5. Puede ayudar a aliviar los síntomas de la menopausia

La menopausia es la disminución natural de las hormonas reproductivas femeninas durante el envejecimiento, lo que provoca síntomas como sofocos, fatiga y piel seca. Se supone que semillas de anis imitar los efectos del estrógeno en el cuerpo, lo que potencialmente reduce los síntomas de la menopausia.

En un estudio de cuatro semanas, 72 mujeres con sofocos tomaron una cápsula que contenía 330 mg de anís tres veces al día. Aquellos que tomaron anís tuvieron una reducción de casi un 75% en la frecuencia de los sofocos. Algunos de los compuestos en Las semillas de anís también ayudan Prevención de la pérdida ósea: una de las características distintivas de la menopausia, que se produce como resultado de la disminución de los niveles de estrógeno en el cuerpo. También protegen contra la osteoporosis.

A pesar de estos resultados prometedores, se necesita más investigación para determinar y confirmar el impacto de los síntomas de la menopausia en las mujeres.

6. Equilibra los niveles de azúcar en sangre

Algunos estudios muestran que anetol, el ingrediente activo de las semillas de piña, puede mantener los niveles de azúcar en sangre bajo control cuando se combina con una dieta saludable.

En un estudio de 45 días en animales con diabetes, el anetol ayudó a reducir los niveles altos de azúcar en sangre al cambiar los niveles de varias enzimas clave. El anetol también mejora la función de las células pancreáticas productoras de insulina. Tenga en cuenta que estos estudios utilizan una dosis concentrada de anetol, mucho más alta que la que se encuentra en el anís típico. Se necesita más investigación para evaluar cómo el anís puede afectar los niveles de azúcar en sangre en humanos.

7. Reduce la inflamación

En muchos casos, la inflamación se considera una respuesta normal del sistema inmunológico para prevenir lesiones e infecciones. Sin embargo, los altos niveles de inflamación a largo plazo están asociados con afecciones crónicas como enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes. Los estudios demuestran que los antioxidantes del anís pueden reducir la inflamación para mejorar la salud y prevenir enfermedades. El aceite de anís reduce la hinchazón y el dolor.

Posibles efectos secundarios de las semillas de anís

La mayoría de la gente puede consumir anís sin el riesgo de efectos secundarios no deseados. Sin embargo, también puede causar una reacción alérgica, especialmente si es alérgico a plantas de la misma familia, como eneldo, apio, perejil o eneldo. Además, los imitadores de estrógeno de anís pueden empeorar los síntomas de afecciones sensibles a las hormonas, como el cáncer de mama o la endometriosis.

Si tiene antecedentes de estas afecciones, continúe tomar semillas de anís moderar. Consulte a su médico si tiene alguna inquietud.

Posología y suplementos con semillas de anís

Aunque generalmente se compra como semillas secas, el anís también está disponible como aceite, polvo y extracto. Las semillas, el aceite y el extracto de anís pueden aportar el sabor de los productos horneados y los dulces o mejorar el aroma de los jabones y las cremas para la piel.

La mayoría de las recetas requieren unas pocas cucharadas (4-13 go 5-15 ml) de anís verde, aceite o extracto.

Tenga en cuenta que cada producto contiene diferentes concentraciones de anís, por lo que es importante cambiar su receta según la forma de anís que utilice. Por ejemplo, si una receta requiere 1 cucharadita. extracto de anís, puede reemplazarlo con 1/4 de cucharadita de aceite de anís o 2 cucharadas de anís verde.

Para uso médico: Se ha demostrado que las dosis de 600 mg a 9 g por día son eficaces para tratar afecciones como la depresión.

El anís es una planta poderosa que es rica en muchos nutrientes y cuenta con una amplia gama de beneficios para la salud.

Tiene propiedades antifúngicas, antibacterianas y antiinflamatorias y puede combatir las úlceras de estómago, mantener los niveles de azúcar en sangre bajo control y reducir los síntomas de la depresión y la menopausia.

Combinado con alimentos nutritivos y un estilo de vida saludable. el anís puede mejorar algunos aspectos de su salud.