2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Mundial la lente se considera un producto muy útil y natural. Hay muchos tipos de lentejas, pero hoy hablaremos como preparar lentejas verdes.
¿Cuánto se hierven las lentejas verdes?
Las lentejas verdes pertenecen a las legumbres inmaduras y tienen un color marrón verdoso. Este tipo de lentejas se utiliza para preparar platos principales y ensaladas. Sin embargo, a muchas amas de casa les encanta cocinar sopas.
Si hablamos de tiempo, se cocina mucho más tiempo que otros colores. Casi nunca, se hierve suavemente y los granos permanecen enteros e intactos. Después de hervir el agua, las lentejas se hierven durante 30-40 minutos.
Instrucciones para hacer lentejas verdes
Si en la tienda frente a usted surge la pregunta sobre qué lente elegir, entonces siéntase libre de tomar el verde. Es más adecuado que otras variedades para la investigación como producto.
Está elaborado con la siguiente tecnología:
- Vierta los frijoles en la mesa y recójalos, sacando todo tipo de basura;
- Enjuague bien con agua tibia;
- Tome una cacerola profunda y vierta agua limpia (1 taza de frijoles - 2 tazas de agua);
- Poner las lentejas en la sartén y poner a fuego lento;
- Después de hervir, agregue 1 cucharada de aceite vegetal;
- Remover bien y dejar hervir hasta que esté listo, recordando remover periódicamente. Si aparece espuma, retírela con una cuchara;
- Antes de retirarlo del fuego, agregue sal al gusto. Si le pone sal al principio, se alarga el tiempo de cocción. Esta regla se aplica generalmente a todas las legumbres.
Si las lentejas se han ablandado, puede servirlas inmediatamente. Antes de eso puedes mezclarlo con verduras. Al cocinar, puede agregar la hoja de laurel al agua u otras especias.
Las lentejas verdes simplemente hervidas son una buena adición a un plato principal, pero no se limite a eso. Los frijoles se pueden agregar a sopas, ensaladas y guarniciones más complejas.
Para diversificar el menú habitual, use las siguientes recetas:
Lentejas verdes con verduras
En este plato, las lentejas están presentes como guarnición de verduras. Para la preparación necesitamos:
lentejas verdes - 1 taza
zanahorias - 2 piezas pequeña
cebolla - 1 cabeza
tomates - 2 piezas maduro
especias verdes
cilantro - 1 cucharadita
aceite vegetal - 2 cucharadas
pizca de sal
Preparación: Hierva la lente de acuerdo con la tecnología anterior. Rallar las zanahorias, picar finamente la cebolla y las especias verdes. Los tomates deben cortarse en cubos junto con la piel. Vierta el aceite vegetal en la sartén junto con las cebollas y las zanahorias, fría durante 5 minutos. Agregue los tomates, las especias verdes y el cilantro. Agrega sal y agrega las lentejas cocidas a las verduras, mezcla bien y deja por 5 minutos tapado a fuego lento.
Sopa de lentejas
La sopa es perfecta para el almuerzo. Incluso los niños pueden comerlo. Se requieren los siguientes productos:
lentejas - 1 taza
patatas - 4 piezas
cebolla - 1 pieza
zanahorias - 1 pieza
aceite vegetal - 1 cucharada.
especias verdes
Sol
Preparación: Lavar las lentejas, ponerlas en una cacerola, agregar el aceite vegetal y verter 2 tazas de agua, llevar a ebullición. Mientras tanto, pelar las verduras y cortar las patatas en cubos pequeños. Pasar las zanahorias por un rallador y picar finamente las cebollas.
Quince minutos después de hervir, agregue las verduras a la sartén, cocine hasta que estén cocidas. Antes de retirar la sopa del fuego, agregue sal y espolvoree con hierbas.
La lente verde es un ingrediente universal en una variedad de platos. Si tu imaginación lo permite, puedes experimentar con él tanto como quieras. Recuerde, lo más importante, que la sal se agrega al final.
Tenga en cuenta que las lentejas son mucho más fáciles de manipular que otras legumbres. Al mismo tiempo, no es inferior en valor nutricional y sabor.
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Para Ensaladas Verdes Y Especias Verdes
Las especias verdes están presentes en la mayoría de platos y ensaladas. Las hojas verdes son increíbles para hacer ensaladas realmente sabrosas. La ensalada verde tiene muy pocas calorías, por eso es tremendamente útil. La ensalada verde rizada, que es rojiza al final, tiene un sabor a nuez y se utiliza como guarnición de pescado asado y frito, así como para platos con setas.
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1. Elija su tipo de lente La lente es un producto rico en proteínas y fibra que se cocina rápidamente y no requiere remojo previo como otros granos. Dependiendo de la variedad de lentejas que elija, se pueden hacer puré o conservar su forma y firmeza después de la cocción.
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