2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las lentejas rojas, que hasta hace poco no eran tan familiares para los anfitriones búlgaros, ahora se arremolinan tranquilamente en nuestra cocina. Además de tener un color atractivo, es muy sabroso y es rápido y fácil de preparar. Es rico en fibra, antioxidantes, ácido fólico, potasio, fósforo y magnesio, lo que lo ubica entre los alimentos más saludables. Además, crea rápidamente una sensación de saciedad, con la que puedes evitar que te pisoteen y ganes kilos de más.
C lenteja roja se pueden preparar todos los platos que están hechos con lentejas búlgaras ordinarias. Sin embargo, es importante saber que se cocina mucho más rápido que el nuestro, por lo que debes tener cuidado de no cocinar demasiado.
Al mismo tiempo es especialmente indicado para la elaboración de cremas, caldos, purés y ensaladas. Aquí tienes algunas recetas interesantes que puedes probar si decides cocinar algo con lentejas rojas:
Puré de frijoles y lentejas rojas
Productos necesarios: 400 g de frijoles maduros, 400 g de lentejas rojas, 100 g de mantequilla, 200 ml de leche, 2 cucharadas de harina, 2 huevos batidos, sal y pimienta al gusto, unas ramitas de perejil
Método de preparación: Los frijoles y las lentejas se cocinan en recipientes separados, ya que las lentejas tardarán mucho menos. Mezclar, hacer puré y agregar la leche, la mantequilla y la harina a la mezcla resultante. Hervir todo hasta que espese, agregar los huevos, sal y pimienta. El puré preparado de esta manera se sirve tibio, espolvoreado con perejil finamente picado.
Ensalada de lentejas rojas
Productos necesarios: 500 g lenteja roja, 5 encurtidos, 1 pimiento rojo asado, 1 cebolla morada, 150 g de tocino, aceite de oliva, vinagre, sal y perejil al gusto
Método de preparación: Hervir las lentejas con cuidado de no cocinarlas demasiado. Deje enfriar, coloque en un bol y agregue el resto de los productos picados y las especias al gusto.
Sopa de crema de lentejas rojas
Productos necesarios: 500 g de lentejas rojas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 200 ml de nata líquida, sal al gusto, unas ramitas de menta fresca
Método de preparación: Hervir las lentejas junto con la cebolla, la zanahoria y el ajo finamente picados. Se pasa todo por un colador y se añade la nata a la mezcla así obtenida. Revuelva y sirva la sopa terminada espolvoreada con menta finamente picada.
Pruebe más de nuestras recetas de sopa india con lentejas rojas, sopa de lentejas rojas, sopa de tomate con lentejas rojas, lentejas rojas con patatas y salchichas, lentejas rojas al horno.
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Cómo Cocinar Lentejas
1. Elija su tipo de lente La lente es un producto rico en proteínas y fibra que se cocina rápidamente y no requiere remojo previo como otros granos. Dependiendo de la variedad de lentejas que elija, se pueden hacer puré o conservar su forma y firmeza después de la cocción.
¿Cómo Preparar Lentejas Rojas?
Hasta hace poco la lente roja percibido por muchos como demasiado exótico y desconocido para nosotros, ahora se puede encontrar en muchas de las tiendas locales. Pero que hacer con eso y como se prepara , le sugerimos que aprenda de las siguientes líneas.
Cómo Cocinar Lentejas Verdes
Mundial la lente se considera un producto muy útil y natural. Hay muchos tipos de lentejas , pero hoy hablaremos como preparar lentejas verdes . ¿Cuánto se hierven las lentejas verdes? Las lentejas verdes pertenecen a las legumbres inmaduras y tienen un color marrón verdoso.
Lentejas Rojas Turcas O Naranjas: ¿cuáles Son Las Diferencias?
Las lentejas se refieren a productos proteicos de origen vegetal. Una porción de lentejas contiene tanta proteína como una porción de carne. Además, contiene muchos carbohidratos complejos, sales minerales y fibra. Todo esto hace que las lentejas sean un producto muy nutritivo y útil.
Las Lentejas Rojas Son Ideales Para Hacer Puré, El Marrón Se Combina Con Carne
Las lentejas son un producto olvidado, aunque durante muchos años estuvieron entre los platos principales de los pueblos eslavos. Es valioso por sus altos niveles de proteínas, carbohidratos y minerales. Además de ser deliciosas, las lentejas también tienen propiedades curativas.
