2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El bizcocho y la hojaldre lucen mucho más bonitos si están decorados con crema de colores, con forma de jeringa como rosas u ondas espectaculares.
Usted mismo puede preparar un colorante alimentario inofensivo, que es completamente seguro para la salud, ya que está elaborado a partir de productos alimenticios.
Para los colores individuales necesitarás diferentes tipos de productos a los que la naturaleza les ha dado un color determinado. Se trata principalmente de frutas y verduras.
Para hacer pintura amarilla, se necesita un limón, una zanahoria y un poco de mantequilla. Rallar la ralladura de limón en un rallador fino, rallar la zanahoria y sofreír.
La cáscara de limón y la zanahoria se mezclan en proporciones iguales con mantequilla y se filtran a través de una gasa. Se agregan a la crema para decoración o en crema de repostería, que se moldea en las formas deseadas con una jeringa.
Pintura de confitería marrón lo obtendrás fácilmente con la ayuda del cacao más común, que se agrega al polvo en la crema. También puedes obtener un color marrón dorado si usas un poco de caramelo líquido para este propósito.
El tono marrón oscuro esto se logra hirviendo un espresso muy fuerte y colando para que no se formen grumos del sedimento. También puedes usar café instantáneo.
La pintura verde se obtiene de las hojas de espinaca, que se muelen con una picadora de carne y luego se exprime el jugo fresco de las hojas. Este jugo se agrega a la crema. Si lo desea, puede hacerlo más saturado o más brillante.
Para hacer pintura azul, use jugo de arándano, para un tono más oscuro de azul será útil moras mezcladas con arándanos.
Pintura roja y rosa se elabora a partir del jugo de fresas y cerezas, remolacha, grosellas negras, cerezas. Para obtener el jugo de remolacha, hay que cortarlo y hervir durante unos diez minutos en agua acidificada con vinagre, luego colar y usar agua hirviendo para pintar. Los frutos simplemente se exprimen.
La pintura naranja se obtiene mezclando rojo y amarillo o mezclando jugo de limón con mandarina rallada o cáscara de naranja.
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