2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Si sigue una dieta cetogénica, probablemente esté deseando algo crujiente, ¿no es así? El problema es que las papas fritas, los chips de tortilla y similares suelen ser demasiado altos en carbohidratos para caber en su dieta. dieta cetogénica.
¿Cuál es la solución? Nuestro bocadillos keto crujientes y encurtidos.
Aquí hay dos ideas para ayudarte. para hacer bocadillos cetogénicos y encurtidos en casa.
Tortillas saladas bajas en carbohidratos
Productos necesarios: 96 g de harina de almendras; 75 g de queso mozzarella rallado; 2 cucharadas. queso crema; 1 huevo grande; 1/2 cucharadita sal; 1 cucharadita comino; 1 cucharadita chile en polvo; ½ cucharadita polvo de ajo; ¼ de cucharadita pimiento rojo picante;
Método de preparación:
1. Precalentar el horno a 180 ° C. Ponga papel de hornear en una sartén.
2. En un tazón grande, coloque la mozzarella y el queso crema. Derretir en el microondas durante unos 30 segundos hasta que se derrita el queso. Retirar y mezclar bien.
3. En el mismo bol, agregue la harina de almendras, la sal, las especias y el huevo. Revuelva hasta que se mezcle. Si la mezcla no se puede mezclar bien, comience a amasar con las manos hasta que la masa esté suave. Déjelo enfriar de 30 minutos a 1 hora.
4. Utilice un rodillo para extender la masa enfriada hasta que quede muy fina, de unos 6 mm de grosor.
5. Hornee la masa durante unos 10-12 minutos hasta que esté firme y dorada. Retire la sartén del horno.
6. Use un cuchillo para pizza o un cuchillo afilado para cortar la masa en triángulos. Separe con cuidado los triángulos entre sí y devuelva la sartén al horno. Hornee por otros 5-10 minutos hasta que estén crujientes.
Snacks con queso cheddar y albahaca
Productos necesarios: 6 cucharadas aceite (temperatura ambiente); 2 cucharadas. Crema pastelera; 100 g de queso cheddar rallado grueso; 25 g de queso parmesano rallado; 30 g de harina de coco; 2 cucharadas. albahaca fresca, picada en trozos grandes;
Método de preparación:
1. Precalentar el horno a 165 ° C. Ponga papel de hornear en una sartén.
2. Poner la mantequilla blanda en un bol, agregar la nata y mezclar con una batidora.
3. Agregue el queso cheddar y el parmesano y revuelva con una espátula. Agrega la harina de coco y revuelve nuevamente.
4. Agregue con cuidado la albahaca para que se pueda combinar por completo con el resto de la mezcla.
5. Coge papel de horno y coloca la masa en el centro, formando una bola con las manos.
6. Estirar la masa hasta que tenga un grosor de unos 7 mm. Con un cortador de pizza, corte 24 bocados o tantos como pueda. Retire con cuidado las picaduras cetogénicas cortadas y colóquelas en el papel de hornear.
7. Coloque la sartén en el horno. Hornea por 12 minutos. Vigílalos en todo momento para asegurarte de que no se quemen.
¡Divertirse!
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