2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los muffins son un tipo de pastelería pequeña estadounidense que parece cupcakes. Se pueden servir calientes, frías, calientes, rociadas con mantequilla.
Sin embargo, son más deliciosos el día de su preparación. Son maravillosos para el desayuno y son muy bonitos. Para hacer magdalenas excelentes, debe usar mantequilla dura fría del refrigerador.
La masa para muffins se mezcla muy suavemente, debe verse grumosa y mal mezclada. Lo mejor es mezclar la masa con un tenedor.
Cuando los muffins ya están horneados, se han levantado y se han separado de las paredes de los moldes, son elásticos al tacto y tienen una hermosa corteza dorada.
La preparación de la masa se puede verificar con un palillo de dientes, que puede pegar en el medio del muffin. Si el palito sale del muffin sin masa, está listo.
Retire los muffins terminados de inmediato, porque si los deja en las latas, su fondo se mojará. Pero si están rellenos de crema o mermelada, déjalos unos minutos en las latas.
Los muffins fríos se pueden congelar y almacenar en el congelador durante tres meses. Envuélvelas en un sobre, sácale el aire y déjalas en el congelador.
Para descongelarlos, retire la bolsa, envuelva cada muffin en papel de aluminio, colóquelos en un horno precalentado a doscientos grados y hornee por veinte minutos.
No descongele los muffins en el microondas, ya que se desintegrarán y su relleno se derramará. Si los descongela en un horno normal, parecerán recién horneados.
Para mantener frescos los cupcakes dulces frescos durante más tiempo, puede untarlos con glaseado de azúcar de color o crema de mantequilla. Para no formar una costra seca en la parte superior, después de hornearlos puede untarlos con un trozo de mantequilla o miel.
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