2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Si quieres hacer deliciosos dulces griegos, mira las siguientes recetas. El primero es para las tortas de almendras griegas.
Productos necesarios: 230 g de mantequilla, que está a temperatura ambiente, 1 huevo y dos yemas, ½ cucharadita. azúcar, 3 cucharaditas harina, ¼ de cucharadita. sal, ½ h.h. almendras finamente picadas, aproximadamente 50 piezas de clavo, 1 cucharadita. azúcar en polvo.
Método de preparación: Coloque el azúcar, el huevo, las yemas, la mantequilla, las almendras, la harina, la sal y las almendras en un procesador de alimentos y tritúrelas durante aproximadamente medio minuto. Si no tiene un robot, puede fácilmente homogeneizar la mezcla con otro dispositivo. Con la mezcla resultante, haga bolas del tamaño de una nuez y pegue en cada una de ellas un palito de clavo.
Precalienta el horno a 180 grados y engrasa uno o dos moldes, según su tamaño. Acomoda las tortas con forma en las bandejas y hornea por unos 25-30 minutos o hasta que veas que las tortas adquieren un color marrón dorado. Sácalos del horno y espolvoréalos con azúcar glass.
La siguiente receta es para galletas de nieve con coñac.
Productos necesarios: Aproximadamente un kilogramo de harina, 1 huevo, 500 g de mantequilla o mantequilla de su elección, 5 piezas de vainilla o 1 levadura en polvo, 500 g de azúcar en polvo, 350 de ellos para espolvorear, ½ cucharadita. refresco de amoniaco, 50 ml de coñac, 400 g de almendras.
Método de preparación: Pelar las almendras y ponerlas a remojo en agua hirviendo durante 20 minutos para quitarles la piel más fácilmente. Córtalos en varios trozos y hornéalos en el horno.
Batir la mantequilla, el huevo, las almendras, el azúcar y tres de vainilla con una batidora, luego agregar el coñac y la soda amoniacal, que se enfría con un poco de jugo de limón. Tamizar la harina y agregar 1 vainilla. Amasar la masa con la mezcla resultante y la harina.
Forme bolas. Precalienta el horno a 180 grados. Pon los dulces y hornéalos durante unos 10 minutos. Una vez que saque los dulces, mientras aún están calientes, enróllelos en azúcar en polvo.
Una vez enfriado, enróllelos una vez más, pero esta vez agregue vainilla al azúcar en polvo. Deje reposar los dulces durante unos días antes de comerlos.
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