2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La miel es un regalo muy sabroso y universal de la madre naturaleza. Sus aplicaciones son prácticamente infinitas. Aquí encontrará consejos para utilizar la miel con diversos fines y recetas.
Es muy fácil para reemplazar el azúcar con miel en recetas. La miel es hasta dos veces más dulce que el azúcar cristal, por lo que deberá reducir la cantidad requerida en la receta. Además, dado que la miel contiene hasta un 18% de agua, deberá reducir el líquido requerido en los pasteles en aproximadamente una quinta parte.
Al hornear pasteles, si decide reemplazar el azúcar con miel, debe reducir la temperatura de su horno en 15 grados centígrados.
Si la receta no requiere yogur o crema, algunos chefs agregan una pizca de bicarbonato de sodio a las recetas de productos horneados para contrarrestar la débil acidez de la miel, que puede causar quemaduras solares.
Debido a que tiene la capacidad de absorber y retener la humedad, la miel se usa a menudo para mantener frescos los productos horneados por más tiempo.
Usar miel en tortas y pasteles que necesitan una vida útil más larga de lo habitual ayudará, así que definitivamente úsela cuando planee enviar sus creaciones culinarias por correo. De esta forma estarás seguro de que llegarán deliciosos y comestibles.
La miel debe almacenarse en un recipiente bien cerrado, en un lugar fresco y alejado de la luz solar directa. De esa manera, nunca se romperá.
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