2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los investigadores encontraron que entre más de 2500 jóvenes de entre 15 y 23 años en el estudio, los vegetarianos comían más frutas y verduras y menos grasa, y tenían más probabilidades de consumir Exceso de peso era menor que en los que consumían carne.
Por otro lado, vegetarianos tenían más probabilidades de informar problemas de comer en exceso que los no vegetarianos. Además, el primero vegetarianos eran más propensos a admitir que estaban tomando medidas extremas para controlar su peso, como al píldoras de dieta, provocando vómitos o abusando de laxantes.
Los resultados muestran que, si bien una dieta vegetariana puede ser saludable, algunos adolescentes pueden enmascarar su deseo de estar delgados, dice la investigadora Dra. Ramona Robinson del St. Benedict College en Minnesota.
Los padres deben hablar con sus hijos sobre la motivación para emprender una dieta vegetariana. Si la razón principal de esto es la pérdida de peso, señala, los padres tendrán que "indagar" más profundamente.
"Si, según los padres, su hijo es particularmente sensible a su apariencia y está bajo presión para seguir el ideal cultural, es muy posible que no esté satisfecho con su cuerpo", dice la Sra. Robinson.
Agrega que los adolescentes que han mostrado interés en varios métodos para pérdida de peso, puede referirse a vegetarianismo como una forma "socialmente aceptable" de evitar ciertos alimentos, o posiblemente de ocultar hábitos alimenticios poco saludables.
El estudio, que aparece en la edición actual de la Revista de la Asociación Dietética Estadounidense, se basa en datos de un estudio de 2.516 adolescentes. Aproximadamente el 85% nunca ha sido vegetariano, el 4% ahora vegetarianos y el 11% lo ha sido en el pasado.
Los investigadores han descubierto que, en promedio, los vegetarianos comen frutas y verduras 5 veces al día y obtienen menos del 30% de sus calorías de grasa. En cambio, a lo largo de su vida, las personas que comen carne consumen en promedio menos de cuatro porciones de frutas y verduras al día y más del 30% de sus calorías provienen de grasas.
Aunque la mayoría de los vegetarianos utilizan métodos saludables para controlar su peso, es más probable que tengan problemas con la nutrición y el control de peso que aquellos que comen carne.
Aproximadamente el 18% de los vegetarianos dicen tener problemas con la sobrealimentación incontrolada, en comparación con el 5% de sus compañeros que nunca han sido vegetarianos. Del mismo modo, el 27% de los ex vegetarianos admiten tácticas extremas de control de peso, en comparación con el 15% de los que comen carne.
Robinson señala que los padres deben ser conscientes de que los adolescentes corren el riesgo de deficiencia nutricionalsi su dieta vegetariana no está bien planificada. Sugiere que los padres consulten a un médico o dietista para enseñarles a sus hijos la nutrición adecuada.
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