2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La nutrición es importante para el corazón y los vasos sanguíneos. Puede afectar tanto la recuperación de un ataque cardíaco como su salud después de haber tenido esta afección.
Mientras que algunas personas después de un ataque cardíaco deben seguir estrictamente las recomendaciones para una dieta saludable, otras pueden comer lo que quieran. Independientemente del grupo en el que se encuentre, elegir una dieta saludable reducirá significativamente el riesgo de sufrir otro ataque cardíaco.
La dieta es muy importante después de un infarto, así como para la prevención de un segundo. Además del ejercicio, manteniendo un peso corporal óptimo, evitando fumar y el alcohol, una nutrición adecuada tiene un efecto beneficioso después de un infarto. Evite los alimentos que contienen grasas saturadas, sal, azúcar y colesterol.
Limite la cantidad de sodio que obtiene de los alimentos y bebidas. La cantidad diaria debe ser de 1500 a 3000 mg dependiendo de las recomendaciones de su médico. Agregue menos sal a sus comidas.
Si comes en un restaurante, lee atentamente el menú o pregúntale al camarero sobre la presencia de sal en alguno de los alimentos que elijas. Evite las grasas saturadas y trans, ya que aumentan el colesterol LDL (o el llamado colesterol malo). Se encuentran en alimentos de origen animal, así como en alimentos elaborados con aceites hidrogenados, en su mayoría alimentos procesados como patatas fritas, encurtidos y más.
Reemplácelos con alimentos que contengan grasas insaturadas beneficiosas como aceite de oliva, aceite de canola, aguacate y más. Aumentan su colesterol HDL (el llamado colesterol bueno) y le ayudan a evitar más enfermedades cardíacas. En general, puede reducir los niveles de colesterol evitando el consumo de yemas de huevo, aceites grasos, camarones, leche con alto contenido de grasa y más.
Incluya en su dieta cereales, pan integral, arroz integral y más. Consuma grandes cantidades de frutas y verduras frescas o congeladas, ya que son ricas en vitaminas y minerales y son bajas en sodio y grasas. Beba solo leche baja en grasa, al elegir la carne, elija solo aquellas que no tengan grasa visible.
Cuando cocine aves, quítele la piel de antemano, ya que está compuesta principalmente de grasa. Trate de comer pescado al menos una o dos veces por semana, contiene ácidos grasos omega-3 útiles que pueden protegerlo de volver a encontrar un ataque cardíaco.
Evite las verduras en escabeche y los encurtidos con alto contenido de sodio y grasa. Excluya de su dieta los bocadillos salados, las papas fritas, los alimentos que contengan salsa de soja, así como las sopas enlatadas y secas, a menos que el paquete indique que el producto es bajo en sodio.
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