2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La cocina nacional de Uruguay es un mosaico brillante, en el que sorprendentemente se entrelazan la cocina italiana, argentina, brasileña, alemana, india e incluso criolla. La característica distintiva de los platos uruguayos es la frescura de los ingredientes, especialmente las verduras y la carne. Los chefs de Uruguay no tienen idea de qué son los productos congelados.
En este pequeño pero acogedor país existen tradiciones para la preparación de platos nacionales. Son estas tradiciones las que unen a los uruguayos, sin importar dónde se encuentren.
Así que veamos qué puedes probar en Uruguay si tienes la suerte de ir allí. En primer lugar en la cocina nacional del país se colocan los platos de carne y en particular los de ternera. Además, Uruguay prefiere cocinar la carne a fuego abierto.
La tentación culinaria Asado a la parrilla ha sido durante mucho tiempo un sello distintivo de la cocina local. Prepare en una parrilla especial, que se coloca debajo de las brasas, para que la carne se convierta en un sabor maravilloso y fragante. Para la elaboración de este plato se utiliza ternera, cordero y embutidos de la zona. Una vez que la carne esté cocida, espolvorea con una increíble salsa uruguaya llamada salmunera.
El asado a la parilli no es solo un plato, sino un verdadero ritual festivo que reúne a familiares, vecinos, amigos; esto, a su vez, ayuda a todos a olvidar por un momento los problemas. Quizás el platillo se haya hecho famoso en todo el mundo, pero no solo este platillo es tan venerado en Uruguay. Ahora enumeraré algunas obras maestras culinarias más que vale la pena probar en este país.
- Milenese - bistec en huevo y pan rallado frito en grasa;
- Civita allplato: un filete de ternera fino con jamón picado, tocino, huevo, queso y tomates. Servido con papas fritas, lechuga y mayonesa;
- Asado en Uruguay - costillas cocidas al carbón con tomate, lechuga y salsa chimichuri;
- Filete uruguayo - bife relleno de jamón y queso;
- Pasqualino - pastel en capas con espinacas, huevos duros, cebolla, ajo y queso mangolta rallado;
- Arroces: este es un plato muy similar a la paella española.
Cocina uruguaya es un verdadero paraíso para los dulces amantes. Chakha es un postre único con sabor propio, que lleva el nombre de las aves que viven en las pintorescas orillas de las lagunas y lagos de Uruguay. Incluye besos, leche condensada hervida, nata y duraznos enlatados.
Otro postre es el flan con dulce de leche - este es un helado uruguayo con nueces y frutas que llenará tu día de sonrisas y buen humor.
Milahas es un pastel que se parece mucho a Napoleón.
Alfajor (Alfahores) son galletas rellenas de leche condensada caramelizada espolvoreada con coco.
La bebida más común en Uruguay es el té. En casi todos los rincones puedes conocer gente con un termo bajo el brazo. Una bebida famosa también es clerico: un cóctel de vino, licor, jugo de frutas, hielo. Otro cóctel conocido allí es Medio, vino blanco mezclado con champán.
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