2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Para muchos de nosotros, Grecia es un destino de verano preferido, no solo por las maravillosas playas y la tranquilidad, sino también por la increíblemente deliciosa cocina griega, que tiene a sus admiradores jurados en nuestro rostro.
Cuando se trata de comida deliciosa, los griegos la inventaron. La cocina típica griega es una combinación única entre los conocidos productos balcánicos con un sabor mediterráneo único.
En el moderno Cocina griega encontrará productos clásicos como aceite de oliva, aceitunas, queso feta griego, berenjena, yogur y, por supuesto, pescado.
Típico de la cocina de nuestro vecino del sur es el rico aroma de los platos y platillos locales. Los platos en Grecia huelen irresistiblemente a orégano, tomillo, canela, albahaca y eneldo.
Una breve referencia histórica revela que podemos definir con seguridad a Grecia, en particular a la Antigua Grecia, como el lugar de nacimiento del arte culinario en Europa. No es casualidad que el primer libro de cocina apareció en la tierra natal de Aristóteles, y su autor fue Archestratos.
La ubicación geográfica clave de Grecia es la razón por la que su cocina está influenciada por los Balcanes, Italia, Asia Menor y Oriente Medio. Es por eso que hoy los vecinos tienen banitsa, brochetas, baklava, delicias turcas y otros platos, cuya autoría es disputada por varios países de la Península Balcánica y Mara Asia.
No puede evitar tener hambre con solo pensar en un delicioso pastel griego o calamares en griego, y cuando se trata de los famosos postres griegos, olvidamos inmediatamente cualquier promesa de dietas bajas en carbohidratos, dietas estrictas y más.
Por supuesto, el recorrido gastronómico por Grecia incluye las especialidades griegas favoritas de todos como el Paputsaki o berenjena rellena con carne picada al horno, la moussaka griega con berenjena y esos deliciosos souvlaki que se pueden comprar en todos los rincones de Atenas.
En el moderno Cocina griega no encontrarás una gran variedad de recetas con cerdo o ternera, pero por otro lado predominan las recetas de pescado griego, de cordero y de cabra.
Los verdaderos conocedores de la buena mesa te asegurarán que comer cordero en griego es uno de los placeres que uno debe disfrutar al menos una vez en la vida.
La Grecia soleada no es un buen lugar para gente a dieta, porque ir allí y no probar algunos de los famosos pasteles griegos es un pecado imperdonable.
Los dulces típicos griegos, a diferencia de los de la cocina búlgara, se suelen preparar con miel. Encontrarás miel en lugar de azúcar en muchas recetas de bizcocho griego, que también es muy parecido al bizcocho que se prepara en nuestro país.
Es difícil hacer una lista de todas las especialidades griegas que uno debe probar al visitar Grecia, porque la elección es más que rica.
Además de la típica ensalada griega, que se sirve como complemento de un ouzo bien frío, puedes combinar la bebida de anís con un delicioso pepinillo griego hecho con tomates verdes o aceitunas.
Sin pretensiones, pero muy sabrosas, son las albóndigas griegas y otras especialidades a la parrilla que se ofrecen en los restaurantes, como las brochetas de pollo griegas, etc. Y para disfrutarlo por completo, combínalos con algunas de las conocidas y queridas salsas griegas como el tzatziki.
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