2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El ingenio de los japoneses es conocido proverbialmente, al igual que su afinidad por la tecnología moderna y la innovación. Cuando se combinan estas dos características, la noticia de que las verduras se cultivan en los túneles del metro en Tokio no sorprenderá a nadie.
Barato, fresco y sin nitratos en las verduras que se cultivan en el metro, aseguran la gestión del metro de Tokio.
Todo el que se atreva a comer ensaladas verdes frescas, cultivadas sin luz solar natural, puede estar seguro de ello.
Pero muchos se preguntarán cómo en el corazón de la jungla de asfalto, lejos de la luz solar directa, crecen estos vegetales.
Como nación de alta tecnología, no es difícil para los japoneses enfrentar estos desafíos.
En lugar de depender de la agricultura tradicional y plantar hortalizas en el suelo, las cultivan con la ayuda de hidroponia - en un medio acuático, sin suelo.
Gracias a los métodos de la jardinería hidropónica, el metro de Tokio ahora puede presumir de su primera cosecha de hortalizas plantadas a principios de año.
La lechuga, la albahaca, la achicoria, la rúcula y otras hortalizas de hoja han estado creciendo en túneles subterráneos especialmente adaptados durante varios meses.
De hecho, los productos de los jardines subterráneos son tan populares que la dirección del metro suministra verduras frescas a varios restaurantes japoneses locales.
Las verduras producidas en los túneles del metro de Tokio también están disponibles en varias tiendas locales, donde los clientes también están disfrutando del interés.
La idea innovadora de cómo utilizar los túneles del metro no utilizados la dio uno de los empleados del metro.
Al principio se encontró con escepticismo, pero después de una cuidadosa consideración por parte de la dirección, decidió intentarlo de todos modos.
El proyecto de cultivo de hortalizas en los túneles se inició a principios de enero de 2015. La iniciativa tendrá un período de prueba de dos años, tras el cual se evaluará su éxito.
Si el proyecto tiene éxito, las autoridades dicen que planean aumentar la producción y agregarle la creación de aderezos para ensaladas e incluso la oferta de ensaladas a través de máquinas expendedoras.
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