2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los panecillos: estas deliciosas, cálidas y esponjosas tentaciones son inevitablemente las favoritas de muchos. Incluso el más absurdo se sentirá tentado por estos panecillos recién horneados y perfumados.
Cuando los rompe, siente la maravillosa fragancia cálida que solo los panecillos horneados pueden servir. Aquí hay tres formas de hacer realidad este sueño:
Muffins con mermelada
Productos necesarios: 250 ml de leche fresca, 1 huevo, 1 paquete de levadura, 3 cucharadas. miel, 1 cucharada. azúcar incompleta, 4 cucharadas. aceite, 500 g de harina, ½ cucharadita. amasar harina, chocolate líquido, mermelada de fresa.
Preparación: Se calienta ligeramente la mitad de la leche. Agrega la levadura, la miel y el azúcar. Mezcle bien, luego agregue todos los productos a la mezcla. Amasar una masa suave. Dejar reposar diez minutos y volver a mezclar.
La masa se divide en cuatro bolas. Cada uno se rueda en un círculo. Cortar en triángulos. La mitad está rellena de chocolate líquido y la otra de mermelada de fresa. Los rollos se enrollan y se colocan en una sartén aceitada. Unta encima la yema batida con unas gotas de aceite y una cucharadita de leche.
Los rollos se dejan subir en las bandejas por un tiempo. Hornee a 250 grados, ligeramente en la parte inferior y luego en la parte superior. Necesitan muy poco tiempo, por lo que deben ser monitoreados constantemente.
Cuando esté listo, unte generosamente con aceite con un cepillo y espolvoree con azúcar granulada.
Rollos de delicias turcas
Productos necesarios: 500 g de harina, 1 paquete de levadura seca, 2 cucharadas. mantequilla, 3-4 cucharadas. aceite, 3 cucharadas. azúcar, 1 cucharadita. sal, 1 cucharadita. agua, 150 g delicia turca, 1 ud. yema de huevo.
Método de preparación: Se tamiza la harina en un bol y se hace un pozo. Pon la levadura, la mantequilla, el aceite, el azúcar, la sal y un vaso de agua tibia. Amasar una masa suave y elástica. Dejar reposar durante 30 minutos.
Luego se forman los bollos, cada uno relleno con trozos de delicia turca. Disponer en una sartén y untar por encima con la yema de huevo. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.
Rollos universales
Productos necesarios: 2 huevos y 1 clara de huevo (se mezclan yema + 1-2 cucharadas de agua y se dejan untar), 1 cucharadita. manteca de cerdo derretida, 6 cucharadas. azúcar, 1 cucharadita. sal, 30 de mayo, 2 cucharaditas. leche tibia, harina.
Preparación: La levadura se disuelve en un poco de leche tibia, junto con 1 cucharada. azúcar. Batir bien los huevos. Agregue la levadura espumosa, el azúcar restante, la manteca, la sal y la leche. Amasar una masa suave y elástica. Deje reposar durante unos 30 minutos.
La masa terminada se divide en bolas. Cada uno de ellos se extiende y se corta en triángulos. Los rollos se envuelven con un relleno de su elección. Son adecuados tanto salados (queso amarillo, jamón) como dulces: chocolate, mermeladas y más.
Colocar los panecillos terminados en una bandeja forrada con papel y untar con yema de huevo. La parte superior se puede espolvorear con semillas de sésamo o amapola. Hornee en un horno precalentado a unos 200 grados.
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