2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Stephanie roll es un plato que se prepara con frecuencia en nuestra cocina nacional. Es fácil de implementar, no requiere mucho tiempo y se puede servir tanto en nuestro menú diario como en ocasiones más solemnes. Aquí hay tres opciones sobre cómo prepararse pastel de carne:
Receta tradicional de Stephanie roll
Productos necesarios: 1 kg de carne molida, 1 huevo, 4 rebanadas de pan rallado triturado, 1 cebolla, 50 g de queso amarillo rallado, 2 zanahorias cocidas, 2 huevos duros, 2 encurtidos, sal, pimienta, comino y perejil al gusto.
Método de preparación: Mezclar la carne picada con el huevo, 3 de las rebanadas de pan rallado, la cebolla finamente picada y las especias indicadas al gusto. La mezcla así preparada se deja reposar durante unos 30 minutos hasta que se absorben los aromas. Las zanahorias y los pepinos se cortan en tiras y los huevos en cuartos.
Extienda la carne picada sobre una toalla húmeda mojada y forme un rectángulo con las manos, en cuyo extremo coloque las verduras. Todo se enrolla y se coloca en un horno precalentado a 180 grados en una sartén engrasada. Agregue aproximadamente 2 dedos de agua. Después de unos 50 minutos, espolvoree el panecillo con el pan rallado restante y el queso amarillo y hornee por otros 10 minutos.
Stephanie roll con huevos, pimientos rojos y aceitunas
Productos necesarios: 1 kg de ternera picada, 1 huevo, 1 cucharada. bizcochos, 1 cebolla, 2 huevos duros, 1 pimiento rojo hervido grande, 20-25 aceitunas negras grandes sin hueso, sal, pimienta y orégano al gusto.
Método de preparación: La carne picada se mezcla de la misma forma que en la receta anterior, pero con diferentes especias. Después de reposar unos 30 minutos, extiéndalo sobre un paño húmedo y en un extremo del rectángulo formado coloque los huevos en cuartos, las aceitunas y el pimiento rayado. Hornee durante aproximadamente 1 hora en un horno precalentado a 180 grados.
Stephanie roll con salsa de champiñones
Productos necesarios para la salsa: 250 g de champiñones, 20 g de mantequilla, 2 cucharadas de harina, 3 dientes de ajo, 100 ml de vino blanco, sal y pimienta al gusto.
Método de preparación: El rollo se prepara de acuerdo con una de las recetas anteriores. La salsa se prepara guisando los champiñones en mantequilla y añadiendo la harina disuelta en el vino y los dientes de ajo finamente picados. Después de que la salsa se espese, agregue las especias y vierta la salsa resultante sobre el rollo terminado.
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