2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Hace algún tiempo, los científicos rastrearon un fenómeno en el cuerpo humano que siempre ocurre al ingerir alimentos. Tan pronto como el hombre comenzó a comer, su sangre se saturó con leucocitos, un proceso que procede de manera idéntica cuando estamos enfermos o infectados con un virus. Los científicos han llamado a este proceso leucocitosis alimentaria.
Al principio, los médicos pensaron que este proceso era normal y debería ocurrir cada vez que una persona come. Sin embargo, análisis más profundos muestran que la sangre no está saturada de leucocitos cuando se consumen alimentos vegetales crudos.
Nuestro cuerpo reacciona como si fuera un virus o un cuerpo extraño cuando comemos alimentos cocinados, como si fuera algo dañino y desconocido. El cuerpo humano responde con un poderoso ataque de leucocitos para combatir lo "desconocido" y porque los "glóbulos blancos" ayudan a que las enzimas se trasladen al sistema digestivo y ayudan a digerir los alimentos cocinados.
Según algunas afirmaciones, este proceso agota gravemente el sistema inmunológico y estresa significativamente todo el cuerpo. Molestamos aún más a nuestro cuerpo cuando comemos en exceso con comida cocida.
¿Alguna vez te sientes somnoliento cuando comes una cazuela, acompañada de 3 rebanadas de pan o una porción sólida de pasta y salsa boloñesa o 5 tipos de queso? Esta es la reacción normal del cuerpo, que comienza a realizar esfuerzos increíbles en la descomposición de todas las sustancias modificadas por la alta temperatura.
Incluso el plato más exquisito es perjudicial para nuestro organismo si se cocina a más de 90 grados. La temperatura crítica para los alimentos individuales es diferente, pero varía alrededor de 90 grados; por encima de esta temperatura, los alimentos se vuelven incluso cancerígenos.
La situación empeora cuando freímos u horneamos grasa. En esta especie Cocinando Se forma la toxina acrilamida, que es la causa de casi todos los procesos inflamatorios de nuestro organismo.
Por tanto, cuando estemos enfermos, no estaría bien comer nada que haya sido sometido a un tratamiento térmico, porque esto dificulta aún más y ralentiza el proceso de curación. En estos momentos, enfóquese en jugos frescos y frutas ricas en vitamina C.
En las personas que consumen productos crudos o alimentos que se preparan según los principios de los alimentos crudos, no hay leucocitosis alimentaria. Por tanto, los defensores de esta tesis argumentan que al menos el 70% de nuestro menú debería consistir en alimentos crudos.
Es bueno comenzar siempre con una ensalada fresca antes del almuerzo o la cena. De esta forma preparamos nuestro organismo para la digestión, importamos una determinada cantidad de enzimas (que están contenidas en las verduras crudas) y así prevenimos la leucocitosis o al menos reducimos su grado.
Según algunos científicos, la deficiencia de enzimas y el consumo diario de alimentos tratados con calor provocan fatiga crónica, envejecimiento rápido, apatía, disminución del sistema inmunológico y desequilibrio general de la salud. También lo señalan como una de las principales causas de casi todas las enfermedades. A la mayoría de las personas les resultaría extremadamente difícil renunciar a los alimentos cocinados, pero si intentan reducir su consumo en al menos un 20%, mejorarían significativamente su salud.
Así es como podemos reducir el efecto de la leucocitosis dietética:
- Nuestro menú debe contener al menos un 70% de frutas y verduras frescas;
- El almuerzo o la cena debe comenzar con una ensalada fresca y el desayuno, con fruta fresca;
- Sería bueno tomar una dosis extra de enzimas alimentarias mientras come (puede conseguirlas en el mercado);
- Para agregar brotes a nuestro menú diario con más frecuencia;
- En caso de que no seamos crudos, podemos imponer dicha dieta al menos una semana al mes. De esta forma fortaleceremos nuestro organismo, lo depuraremos y le daremos la oportunidad de recuperar sus reservas de enzimas.
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