2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Si padece diabetes, puede cuidarse bien aprendiendo: qué comer, cuándo comer y cuánto comer. Sus elecciones de alimentos pueden ayudarlo a sentirse bien todos los días, perder peso si es necesario y reducir su riesgo de enfermedad cardiovascular, accidente cerebrovascular y otras enfermedades causadas por la diabetes.
La pirámide alimenticia puede ayudarlo a tomar decisiones acertadas sobre los alimentos que debe comer. Divide los alimentos en grupos según su contenido. Como regla general, coma más alimentos en la base de la pirámide y menos que en la parte superior.
En la base de la pirámide hay alimentos que contienen almidón y almidón. Se trata de cereales, pastas y verduras con almidón como patatas y maíz. Aportan carbohidratos, vitaminas, minerales y fibra a su cuerpo.
Consúmelos en cada comida, porque el almidón y el almidón son saludables para todos, incluidas las personas con diabetes. Estos alimentos son: pan, pasta, maíz, patatas, arroz, cereales, frijoles y lentejas.
En el segundo nivel de la pirámide hay verduras y frutas. Las verduras aportan vitaminas, minerales y fibra. Son bajos en carbohidratos. Ejemplos de verduras son: lechuga, brócoli, espinaca, pimientos, zanahorias, judías verdes, tomates, apio, pimientos picantes, repollo y otros.
Las frutas aportan carbohidratos, vitaminas, minerales y fibra. Las frutas más adecuadas son: manzana, fresa, pomelo, plátano, naranja, sandía, melocotón, mango, papaya y otras.
En el siguiente nivel de la pirámide se encuentran la leche y los productos lácteos, junto con la carne y los sucedáneos locales. La leche aporta al organismo carbohidratos, proteínas, calcio, vitaminas y minerales.
La regla principal es consumir leche descremada o baja en grasa. El grupo de la carne y los sustitutos locales incluyen: aves, carnes blancas, huevos, queso, pescado, tofu y carne de soja. Consuma pequeñas cantidades de alimentos de este grupo todos los días.
En la parte superior de la pirámide hay grasa y mermelada. Limite la cantidad de grasas y dulces que come. Las grasas y los dulces no son tan nutritivos como otros alimentos. La grasa es rica en calorías. Los dulces pueden tener un alto contenido de carbohidratos y grasas.
Algunos de los alimentos de este grupo contienen grasas saturadas, grasas trans y colesterol, que aumentan el riesgo de enfermedad cardiovascular. Limitar estos alimentos le ayudará a perder peso y a mantener bajo control el azúcar y las grasas en sangre.
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