2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La cocina árabe se ha popularizado en todo el mundo gracias a la hábil combinación de aromas y sabores que la hacen única.
Se considera uno de los más antiguos y se enorgullece de las tradiciones culinarias conservadas a lo largo del tiempo, que continúan impresionando a muchos maestros chefs en la actualidad.
Platos tradicionales como falafel, doner kebabs, shish kebabs y todo tipo de aperitivos ya están disponibles en todo el mundo, pero nada mejor si los consumes en su entorno natural, es decir, en uno de los países del mundo árabe.
La razón de esto radica en el hecho de que no solo son importantes los productos para la preparación de especialidades árabes, sino también sus electrodomésticos, algunos de los cuales no se encuentran en ningún otro lugar.
Por ejemplo, hay platos muy difundidos como los keskes (cuscús o recipiente especial para preparar especialidades de cuscús marroquíes), mehraz (mortero de bronce para triturar especias o frutos secos), makla (sartén profunda) y otros.
Quizás el dispositivo más interesante, sin embargo, es el llamado. tajin, que es un recipiente de barro con tapa cónica, diseñado para guisar platos durante más tiempo.
Prepara muchas especialidades árabes que llevan el mismo nombre que el plato en el que se preparan. Aquí hay una receta tradicional de tajine:
Tajine con pollo, miel y peras
Ingredientes: 1 cucharadita de jugo de jengibre fresco, 2 cebollas finamente picadas, 6 cucharadas de aceite de girasol, 1 pollo entero, 2 ramas de canela, 6 tallos de cilantro, 5 peras, 2 cucharadas. mantequilla, 4 cucharadas de miel, 2 cucharadas de agua de naranja, sal y pimienta al gusto.
Preparación: Calentar el tajine y sofreír la cebolla y el pollo cortado en 8 partes en el aceite. Agrega canela, sal y pimienta blanca al gusto, jengibre y tallos de cilantro.
Vierta 1 cucharadita de agua. Se deja hervir el plato unos 40 minutos, se cortan por separado las peras y se caramelizan en mantequilla y miel a fuego lento.
Se les agrega agua de naranja. Las peras así preparadas se colocan en un bol, se mezclan con los demás productos y una vez que se quitan los tallos de cilantro, el plato está listo para servir.
Ver recetas más irresistibles de platos preparados en tajine: Kofta Tajine, Cordero con garbanzos en tajine, Tajine con ternera, Pollo con aceitunas verdes en tajine.
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¿Qué No Sabes De La Cocina árabe?
Cuando hablamos de Cocina arabe , hay que tener en cuenta que es necesario distinguirse de países musulmanes como Turquía, Afganistán, Pakistán, Irán, etc., porque su cocina obedece a otras reglas y ha conservado sus propias tradiciones. Los países típicos que siguen los principios de la cocina árabe son los de Oriente Medio y la región del Magreb.
Deliciosos Emblemas De La Cocina Del Mundo árabe
Seis países se encuentran en la Península Arábiga El mundo árabe . Estos son Yemen, Kuwait, Qatar, Arabia Saudita, Omán y los Emiratos Árabes Unidos. Cada uno de estos países tiene su propia historia única, características geográficas, tradiciones interesantes y deliciosas Cocina nacional árabe .
Las Bebidas Más Populares Y útiles Del Mundo árabe
La importancia de las bebidas en el mundo árabe no es menor que la de los alimentos. Por lo general, afrutados, no solo tienen como objetivo saciar la sed en esta zona predominantemente desértica, sino que también se han convertido en un símbolo de hospitalidad, y algunos de ellos son incluso medicinales.
Las Especialidades Más Populares De La Cocina árabe
La cocina árabe utiliza principalmente carne de res, cordero, cabra, aves, legumbres, arroz, verduras, frutas frescas y enlatadas. El cerdo es un tabú en la cocina árabe, pero se preparan platos maravillosos con pescado, huevos y productos con ácido láctico.
Traiga Río A La Cocina - Recetas Brasileñas Populares
¡El mundo es una olimpiada! En los últimos días, todas las miradas han estado puestas en Río de Janeiro, donde actualmente se encuentran reunidos los mejores deportistas del mundo. Mientras apretamos los pulgares de los atletas nativos para ganar las medallas de los sueños, entremos con más éxito en la situación cocinando algunas especialidades de la excelente cocina brasileña.
