2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Ritmos, baile, fútbol, carnavales, alegría y júbilo, una parte integral del temperamento brasileño. Pero esto es solo una pequeña parte de la esencia brasileña: la historia, la música, la cocina no se pueden ignorar.
Su cocina no debe descuidarse, bastante exótica y diferente a la nuestra. La cocina brasileña es una combinación de cocina española, italiana, portuguesa, alemana y es muy diversa. Si tenemos que mencionar algo en primer plano para los brasileños y sus maravillas culinarias, será la dulzura de los platos.
Muy a menudo en sus platos nacionales y tradicionales se utilizan frutas tropicales, que le dan un sabor dulce al plato.
Por lo general, ponen fruta en las guarniciones que preparan para la carne: piña, plátanos, aguacates y, por último, pero no menos importante, naranjas. En realidad, estas son las frutas más utilizadas.
Además, si en nuestro país usamos una cuchara para marinar la carne, dos de un poco de alcohol, entonces para los brasileños el alcohol no es parte de la cocina. En su lugar, ponen jugos de frutas en la marinada, que dan muy buen sabor al lugar y lo hacen tierno y dulce al mismo tiempo.
El plato brasileño más popular y preparado se llama Feijoada. Se le pone carne de res y cerdo. Ambos tipos de carne se deben poner en la misma cantidad para conseguir el plato.
Los otros productos son naranjas y plátanos, cebollas, frijoles negros, arroz y, por supuesto, muchas especias. La feijoada es algo así como un guiso, pero es un plato bastante pesado, por lo que se consume principalmente para el almuerzo.
Otro plato típico de los brasileños es el karuru. Contiene cebollas, quimbombó y camarones secos. Se agregan nueces tostadas al plato. Mokeka kapksaba es un plato de pescado al que los brasileños agregan pescado hervido, ajo, cebolla, tomate, perejil y salchichas picantes.
No podemos dejar de mencionar la tradicional barbacoa brasileña - shurascaria. Tiene su origen en la parte sur de Brasil. La salsa chimichuri se usa para condimentar verduras, que es especialmente popular en Argentina. Agregue aceite de oliva, perejil, ajo, vinagre, sal.
La papilla típica se sirve para beber, una bebida alcohólica fuerte, que se almacena en barriles. Kashas tiene varios tipos, a diferentes precios. El que es más caro sabe a whisky.
Kashasa también se usa para hacer varios tipos de cócteles. Un cóctel brasileño nacional y tradicional es la caipirinha.
Además de la bebida alcohólica que mencionamos, se le agrega limón verde y hielo. Recientemente, la bebida se está volviendo cada vez más popular en Europa.
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