2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los alimentos crudos son cada vez más populares y cada vez más personas se obsesionan con las verduras frescas y los beneficios de una dieta natural. Sin embargo, resulta que algunas verduras alcanzan su máximo potencial cuando pasan por un determinado tratamiento térmico. Incluso pueden ser peligrosos para la salud si se toman crudos. Aquí están:
Hongos
Los hongos son un alimento pesado y difícil de digerir debido a su estructura dura. Cocinar no soluciona este problema, pero elimina de los vegetales las toxinas que pueden ser venenosas para nuestro organismo. Sin embargo, los hongos venenosos siguen siendo venenosos, incluso cuando se cocinan.
Foto: Lydia - Gerry
Zanahorias
Aunque son muy útiles, las zanahorias son difíciles de digerir frescas. Esta es la razón por la que se recomienda tomarlos en forma de jugo. Después del tratamiento térmico, el betacaroteno en su composición se convierte en vitamina A. Esto hace que las zanahorias cocidas sean buenas para los ojos. Si aún los prefieres crudos, te carga con poderosos antioxidantes.
Espinacas
La espinaca también se puede comer cruda. Sin embargo, cuando se cocina, el hierro y el magnesio de su composición se absorben por completo y aumentan los niveles de calcio. Una verdadera bomba de comida.
Tomates
Nadie rechazaría una ensalada de deliciosos tomates. Sin embargo, lo cierto es que los niveles de licopeno, que le dan su color rojo y es un elemento importante en la lucha contra el cáncer, aumentan hasta en un 30% después del calentamiento. No es una coincidencia que se agregue jugo de tomate a casi todos los platos, tan delicioso e increíblemente útil.
Cale
Cuando se cocina, revela todo su potencial. La col rizada cocida está llena de fibra y tiene la capacidad de reducir los niveles de colesterol malo. Este tipo de repollo es uno de los mejores para nutrir el cuerpo con nutrientes útiles.
Recomendado:
Por Qué Las Verduras Cocidas Son Más útiles Que Las Crudas
Las verduras crudas no siempre son más útiles que las que se han sometido a un procesamiento culinario. Por ejemplo, las zanahorias hervidas pueden absorber cinco veces más carotenoides que las zanahorias crudas. Las frutas y verduras son fuentes perfectas de potasio, betacaroteno y vitamina C, además de otras vitaminas.
Verduras Que Son Más Saludables Cocidas Que Crudas
Aunque todos sabemos que las verduras son más saludables crudas que cocidas, y que cuando se cocinan pierden parte de su valor nutricional, existen excepciones. Los siguientes ejemplos obtienen ventajas cuando se someten a un tratamiento térmico.
¡Usted Se Sorprenderá! Aquí Están Las Tres Semillas Más útiles
Cuando se trata de una nutrición adecuada, pensamos en todo tipo de alimentos: frutas, verduras, leche, carne y más. Sin embargo, a menudo tendemos a descuidar uno de los alimentos más útiles de todos los tiempos: las semillas. Los granos pequeños contienen los microelementos y vitaminas más útiles de las plantas.
Verduras Cocidas O Crudas: ¿cuáles Son Más útiles?
El hecho de que las verduras son buenas para la salud es indiscutible. Todos los comen, solo las preferencias de sabor pueden ser diferentes: algunos los prefieren frescos a la ensalada, algunos les gusta la vinagreta, otros no pueden vivir sin sopas de verduras o encurtidos, etc.
Las Frutas Y Verduras Son Más útiles Con Las Cáscaras
Las frutas y verduras son más útiles con la piel y la piel. Con su ayuda aumentarás la cantidad de vitaminas que tomas, mejorarás la lucha contra el cáncer y aumentarás los niveles de energía. La cáscara no es la única partícula saludable que desechamos de las frutas y verduras.
