2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La patria de las papas es la región de América del Sur, donde hasta el día de hoy se puede encontrar una planta silvestre en su hábitat natural. Las patatas pertenecen a los denominados cultivos tuberosos, que ocupan un lugar importante en la dieta, así como en la tradición culinaria mundial.
Los investigadores afirman que las patatas se consumieron por primera vez en estado salvaje hace unos 14.000 años. Los indígenas de América del Sur creen patatas para una parte importante de su dieta diaria y festiva. Además, las papas se utilizaron en diversos rituales y cultos, la planta se trajo como regalo a los dioses.
Con el tiempo, las patatas se extendieron por todo el mundo. A lo largo de la milenaria historia del conocimiento humano con ellos, las personas han logrado inventar una cantidad colosal de diferentes productos culinarios utilizando los tubérculos de la planta. Las patatas se utilizan para elaborar diversos productos alimenticios como almidón, harina, patatas fritas y otros. Las patatas fritas son probablemente uno de los alimentos más populares y difundidos elaborados con patatas.
papas fritas se consideran un plato nacional en muchos países europeos. Sin embargo, los estadounidenses se consideran verdaderos fanáticos de las papas fritas. En Estados Unidos les gusta hacer hamburguesas de comida rápida con patatas tostadas y crujientes. Actualmente son especialmente populares en todo el mundo. patatas fritas congeladas industrialmenteque son trozos de patatas peladas y cortadas especialmente en tiras. Su fácil y rápida preparación requiere su uso masivo.
Patatas congeladas para freír pertenecen a los denominados semiproductos vegetales. Por lo general, se producen mediante escaldado y congelación, solo a partir de patatas, aceite, a veces sal y sin aditivos adicionales. Para completar el proceso de cocción patatas congeladas industrialmente fritas, solo necesita freír el producto en una gran cantidad de aceite en una freidora o sartén. Vale la pena enfatizar que papas fritas congeladas se distinguen no solo por su buen gusto sino también por sus propiedades útiles.
La composición química de las patatas fritas congeladas contiene una cantidad significativa de vitaminas B, C y PP. Adicional, papas fritas congeladas están enriquecidos con fósforo, sodio, manganeso, hierro, potasio, calcio, así como selenio, magnesio y otros minerales útiles para el cuerpo humano. De esto se puede ver que las papas fritas congeladas en sí mismas no tienen ingredientes tóxicos, no son dañinos para la salud.
El contenido calórico de las patatas fritas congeladas es de 260 kcal / 100 g.
La proporción de proteínas, grasas, carbohidratos por 100 g es:
Proteínas: 2,83 g - 11 kcal - 4%
Grasas: 14,95 g - 135 kcal -52%
Hidratos de carbono: 25,65 g - 39%
¿Dónde puede ocurrir un problema?
Como se mencionó, el producto en sí: patatas industrialmente congeladas para freírno debe contener aditivos adicionales que sean perjudiciales para la salud. En el mercado es posible encontrar productos de menor calidad. paquetes de patatas escaldadas congeladas. La característica de este producto es que las patatas están hechas de harina de patata, es decir. Patatas no peladas y cortadas en trozos, posteriormente congeladas.
Solo la grasa utilizada en el proceso de escaldado puede ser de mala calidad si el fabricante no tiene escrúpulos. El aceite de girasol se usa como estándar, pero algunos fabricantes usan palma u otros sustitutos.
En los restaurantes de comida rápida, la grasa en la que se fríen patatas congeladas, se calienta una docena de veces. Y esto es lo mejor. Por otro lado, se utilizan una variedad de grasas baratas, especialmente en las grandes cadenas de restaurantes. Una porción de papas fritas en dicha grasa contiene carcinógenos y grasas trans, que no son muy útiles.
El exceso de sal amenaza el estado de los riñones. Las salsas que se sirven en los restaurantes con este plato son ricas en conservantes y azúcar. De hecho, la forma en que se prepara y todas las especias y salsas que saben a patatas pueden ser perjudiciales para la salud.
Todos estos ingredientes nocivos puede evitarse cocinando patatas en casa, con una cantidad mínima de aceite y sal y sin salsas comerciales. papas fritas incluso se puede hornear sin mantequilla. En su lugar, use proteínas. Sumerja los palitos de papa en clara de huevo y colóquelos en un horno precalentado a 220 grados. También puede preparar patatas fritas más útiles en aire libre.
Recomendado:
Es Por Eso Que Nuestros Cerebros Anhelan Las Papas Fritas
Todos conocemos ese sentimiento de fuerte anhelo por la comida chatarra a veces. Es como el pequeño diablo en nuestro hombro que nos susurra en voz baja que nos llevemos una porción a casa. ¿Cuál es la razón de esta repentina atracción?
¿Cómo Combinan Las Papas Fritas Las Diferentes Naciones Del Mundo?
papas fritas , espolvoreado con abundante queso blanco, es una combinación clásica y favorita de muchos búlgaros, pero otras naciones prefieren combinar papas fritas con otros productos para hacerlos más apetecibles. Así que deja c Dia de las papas fritas , que se celebra tradicionalmente en los Estados Unidos el 13 de julio , hablemos un poco más de los favoritos de todos Friso francés .
El Impuesto A Los Alimentos Nocivos Reduce El Peso De Las Papas Fritas Y Las Pastas
En tan solo unos días se publicará el proyecto de impuesto sanitario público, obra del ministro de Sanidad, Petar Moskov, y del ministro de Juventud y Deportes, Krasen Kralev. Anunciaron el inicio de una campaña gubernamental por una generación sana.
Después De Años De Comer Solo Papas Fritas Y Papas Fritas: Adolescente Perdió La Audición Y La Visión
Los adolescentes a menudo prefieren la comida chatarra. Y no solo ellos, muchas personas se dejan mimar con papas fritas, patatas fritas u otros comida no saludable . A veces, sin embargo, la alimentación poco saludable se convierte en un extremo peligroso.
¿Qué Tienen En Común Las Papas Fritas Y La Taza Del Inodoro?
Patatas fritas fue creado en 1853, cuando George Crum, el chef, se sintió decepcionado por un cliente que le devolvió las patatas fritas porque estaban demasiado espesas. En su enojo y desafiando a su cliente, Crum cortó las papas lo más finas posible, las frió y, sin darse cuenta, se convirtió en el creador de las papas fritas.
