2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los edulcorantes son dañinos
En general, esto es cierto porque los edulcorantes artificiales afectan la flora bacteriana natural, el procesamiento y síntesis de ciertos medicamentos en el cuerpo y el metabolismo en general. Recientemente ha quedado claro que solo el edulcorante xilitol es una excepción. Está elaborado a partir de fibra vegetal y tiene la capacidad de aumentar la cantidad de calcio que absorben nuestros huesos, por lo que se reduce su fragilidad.
Come verduras crudas, son las más útiles
Los beneficios de las verduras crudas son innegables, pero nadie puede decir los beneficios específicos. Las verduras contienen muchas enzimas que se destruyen durante la cocción. Hasta ahora todo va bien, pero todos conocen los beneficios de los antioxidantes, y se activan solo si algunas verduras se someten a un tratamiento térmico.
Un caso muy conocido es el de las zanahorias: guisadas con un poco de aceite liberan 3 veces más betacaroteno que las zanahorias crudas. Esto es similar con los tomates cocidos, que son mucho más ricos en licopeno que la versión sin procesar. Lo más importante es cocinar al vapor las verduras o cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos; esta es la única forma de aprovechar al máximo los regalos de la naturaleza.
¡Los arándanos son más ricos en antioxidantes que otras frutas!
Muchos expertos señalan a los arándanos casi como una fruta panacea. Los arándanos son buenos para la digestión, aportan a nuestro organismo grandes dosis de antioxidantes, previenen el cáncer, etc. Sin duda, los arándanos son una fruta útil, pero las investigaciones muestran que una sola ciruela le proporciona a nuestro cuerpo la misma cantidad de antioxidantes, a veces incluso más.
¡La margarina es enemiga de un corazón sano!
Hasta hace poco, la margarina se denunciaba como un alimento extremadamente dañino. La razón de esto fue el hecho de que más margarinas solían contener grasas trans, que causan enfermedades coronarias. Hoy, sin embargo, casi no quedan productos de este tipo en el mercado. Para asegurarse, lea atentamente el contenido de margarina y compruebe si hay grasas hidrogenadas o parcialmente hidrogenadas.
¡El vinagre balsámico es el más saludable!
El vinagre balsámico se prefiere en muchas dietas porque contiene solo 3 calorías por cada 5 ml y absolutamente nada de grasa. Sin embargo, según los expertos, esto es exactamente lo insidioso del vinagre balsámico. La ensalada es más completa si se combina con un poco de aceite de oliva y un trozo de queso, porque la absorción de valiosos nutrientes de las verduras se facilita mejor con un poco de grasa.
¡Guarde frutas y verduras en el refrigerador!
Olvídese del frigorífico cuando se habla de almacenar frutas y verduras. Según un nuevo estudio, la sandía, que se mantiene durante dos semanas a temperatura ambiente, ha duplicado sus sustancias útiles.
El betacaroteno que contiene ha aumentado y los niveles de otros antioxidantes en la fruta se han incrementado en un 20%. La comparación es con la sandía guardada durante el mismo tiempo en el refrigerador. Los melocotones, plátanos y tomates también se vuelven más útiles si se almacenan a temperatura ambiente.
¡Come menos y más a menudo para bajar de peso!
Esta dieta ha sido refutada por expertos australianos. Dos grupos de voluntarios fueron sometidos a la misma dieta, pero con un número diferente de comidas al día. Algunos comieron 6 veces porciones pequeñas y el otro grupo solo 3 veces, porciones normales.
El resultado final informó una pérdida de peso igual en ambos grupos. Sin embargo, hubo una diferencia: aquellos que comieron porciones pequeñas informaron una tendencia a recuperar peso más rápido después de suspender la dieta. La cantidad recomendada de comida en nuestro plato, según los nutricionistas, no debe superar los dos puñados pequeños.
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