2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Chocolatecuando estamos felices, chocolate cuando no estamos contentos, chocolate en el cumpleaños, chocolate cuando rompemos con el novio, chocolate cuando estamos a dieta. Podemos encontrar cientos de excusas para llegar a la tentación del cacao.
Se escribe constantemente sobre los beneficios y daños de consumir chocolate, pero ¿ha pensado realmente que algunos de ellos son probablemente mito?
Millones de personas en todo el mundo comen chocolate constantemente, una industria que gana decenas de miles de millones al año.
Pero, qué es esto la verdad sobre el chocolate y realmente el es tan útil o dañinopor mucho que intenten convencernos? Ver quiénes son conceptos erróneos sobre el chocolateque nos han confundido durante mucho tiempo.
El chocolate causa acné
No hay evidencia clara de que el cacao, que es esencialmente bastante graso, cause granos. Pero lo que se sabe es que todos los alimentos con alto contenido de azúcar lo hacen. Simplemente porque hacen que segreguemos más sebo y provocan algunos procesos inflamatorios en nuestro organismo. Lo que, a su vez, conduce al acné.
El chocolate hace caries
Por supuesto, el cacao tampoco estropeará sus dientes aquí, pero es muy probable que el azúcar que contiene le cause caries. Así que la próxima vez que vayas al dentista y te pregunten si comes mermelada, asegúrate de mencionar las barras marrones que no te pierdas en tu menú.
El chocolate contiene demasiada cafeína
De hecho, esto no es cierto. La cafeína existe, pero la cantidad que contiene se define como insignificante. El chocolate tiene tanta cafeína como una taza de leche con chocolate o café descafeinado.
Chocolate y colesterol
¿Debería dejar el chocolate si tiene el colesterol alto? No. Los estudios han demostrado que la grasa que contiene no eleva los niveles de colesterol. Por el contrario, si come cantidades razonables, puede estar bien para su colesterol bueno. Hay estudios que también confirman que el cacao en sí tiene un índice glucémico bajo. Y ese chocolate amargo puede mejorar la sensibilidad a la insulina en personas con diabetes.
¿Cuáles son los valores nutricionales del chocolate?
Según algunos nutricionistas, no tiene absolutamente ningún valor nutricional, lo cual está muy mal, depende del tipo y la calidad del chocolate. Sí, realmente qué dulzura no es tan útil como una zanahoria, por ejemplo, pero el chocolate contiene magnesio, hierro, cobre y zinc. Más flavonoides, que se sabe que luchan contra el cáncer.
El chocolate es afrodisíaco
Nada más que un mito. No hay evidencia científica de tal efecto del chocolate. Entonces, si actúa en alguien como afrodisíaco, es a un nivel psicológico más que físico.
Solo el chocolate con al menos un 70% de cacao es bueno para ti
Esto no está lejos de la verdad: cuanto mayor es el contenido de cacao, más antioxidantes contiene. Y, sin embargo, no hay nada de malo en comer esas tentaciones, que tienen entre un 50 y un 60% de contenido de cacao.
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