2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
¿Alguna vez ha pensado que no todo lo que leemos y aprendemos a nuestro alrededor en su totalidad es absolutamente cierto? Ya es hora de que se dé cuenta de que las reglas y explicaciones generalmente aceptadas no son válidas. Esto también se aplica con toda su fuerza a los alimentos que comemos. Recientemente, los científicos han desacreditado varias "verdades" sobre el café, los huevos, el pan y cómo y cuándo comer adecuadamente.
¡El café se deshidrata
El engaño número uno plantado por los pseudo-especialistas es que el café se deshidrata. Hasta ahora, millones de amantes del café han intentado más o menos limitar las dosis que toman al día de su líquido favorito. La razón principal fue que el café tiene un efecto drenante, que pierde valiosos fluidos corporales. Los expertos estadounidenses del centro de nutrición de Nebraska insisten en que el café no tiene ningún efecto duerítico. Por el contrario, es útil porque aumenta el nivel de antioxidantes en un 4% durante las próximas 2 horas. Por supuesto, no puede tragar litros de café al día; limite su ingesta a un máximo de 2 tazas.
¡Come pan negro
La regla dietética de que el pan negro es más útil que el pan blanco también ha sido refutada. Lo principal es que el pan negro común tiene el mismo índice glucémico que el blanco. La mayoría de los productos de pasta oscura en el mercado son simplemente porque están coloreados. La solución es elegir pan de centeno puro o integral, que contenga aproximadamente 2,2 g de fibra por 1 rebanada.
¡Los huevos aumentan el colesterol
Un error común es que los huevos aumentan el colesterol. Este mito fue desmentido por el especialista estadounidense Dr. Bruce Griffin, quien puso a los voluntarios en una dieta baja en calorías con 2 huevos al día. El nutricionista informó después de 12 semanas que el nivel de colesterol en ninguno de ellos había aumentado, al contrario, con la pérdida de peso y el colesterol disminuyó. Una gran ventaja de los huevos es que crean una sensación estable de saciedad.
¡El café descafeinado funciona como de costumbre
Hasta hace poco, teníamos la idea de que el café descafeinado tiene el poder de despertar y energizar el organismo, aunque solo contenga 5 mg. cafeína. Sin embargo, un nuevo estudio indica que este tipo de bebida es capaz de relajar el cuerpo en lugar de vigorizarlo. Los resultados muestran que cualquier bebida con un contenido de cafeína de menos de 10 mg más bien nos hace sentir más cansados.
¡Deja de comer por la noche
Esta regla también permanece en el pasado. Basado en la afirmación de que si comes por la noche después de las 20:00 tu cuerpo no podrá quemar calorías porque está listo para descansar. La experiencia con los monos ha demostrado la regla de que no hay diferencia en el peso de los que comen por la noche y los que enfatizan las porciones de calorías durante el día. El problema solo surge si comes fuera de tu menú habitual o, en otras palabras, comes patatas fritas, palomitas, dulces, etc.
¡Bebe 2 litros de agua al día
Y esta no es una regla absoluta. Nadie niega que beber suficiente agua es importante, pero no es necesario verter litros de agua solo porque algunos nutricionistas han dicho que esta es la única forma de mantener la piel firme y fresca. No hay evidencia científica de que mucha agua brinde tales beneficios al cuerpo. Cada persona puede determinar la dosis requerida de líquido vital, según el estilo de vida, la dieta, el peso corporal, etc.
¡Coma alimentos bajos en calorías
Según estudios recientes de expertos, los alimentos bajos en calorías y grasas pueden incluso causarnos más daño. A menudo, estos productos están llenos de azúcar, vitaminas sintéticas y edulcorantes y sustitutos de los carbohidratos, y su ingesta no proporciona al cuerpo los ácidos grasos importantes contenidos en los alimentos saludables. Los productos bajos en calorías tienen un valor nutricional bajo y son un peligro potencial para la salud del cuerpo.
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