2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
En la naturaleza, existen más de 150 especies de albahaca, con el aroma refrescante y específico de esta especia. Muchos pueblos consideran esta planta un símbolo de amor y felicidad familiar. En muchos países es una tradición colgar ramitas de albahaca sobre la puerta de entrada para proteger la casa de las fuerzas del mal.
La albahaca contiene mucha vitamina C, vitamina P y vitamina A. También tiene vitamina C, pero está contenida en grandes cantidades en la albahaca solo en un momento en que sus flores no están agrietadas, sino que siguen siendo brotes.
La albahaca tiene efectos bactericidas, antiinflamatorios y antipiréticos, favorece la buena digestión y favorece la lactancia en las madres lactantes.
En la medicina popular, las decocciones de albahaca se utilizan para tratar la inflamación de la vejiga, la próstata y el tracto gastrointestinal, así como la inflamación de la boca y la nasofaringe.
Para preparar una decocción de albahaca, vierta una cucharada de albahaca con trescientos mililitros de agua caliente, deje reposar media hora y cuele.
Esta decocción, que debe tomarse tres veces al día, también se recomienda para resfriados, tos, dolores de garganta, gripe, falta de concentración.
El jugo de albahaca fresca se aplica a las encías en la periodontitis. En el dolor de muelas se utiliza una decocción de albahaca con un poco de vinagre y sal para enjuagar la cavidad bucal.
La decocción mucosa de las semillas de albahaca se aplica como una compresa para la inflamación de los ojos, las heridas viejas y el eccema. Las madres que amamantan usan esta decocción para tratar las grietas en los senos y las heridas de los dientes del bebé.
En la cocina, la albahaca se usa ampliamente como especia para platos de carne, pescado y verduras, así como para ensaladas. También se utiliza en el envasado de verduras.
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