2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Atrás quedaron los días en que los plátanos se vendían solo en Navidad y solo en tiendas vistosas. Entonces nuestros padres esperaron pacientemente en la fila y compraron una cantidad específica de plátanos. Luego trajeron las preciosas frutas a casa y hubo una alegría, es difícil de describir.
Con los que están en forma, la fama de los plátanos se extendió en proporción a su asequibilidad. Ahora la mayoría de la gente está convencida de que la deliciosa fruta tropical, que se puede comprar fácilmente en cualquier puesto del mercado, es un superalimento. Y tienen razón y no del todo.
Los plátanos maduros naturalmente son extremadamente útiles. Su consumo moderado aporta energía a nuestro organismo. Un plátano al día es suficiente para cubrir ¼ de la dosis diaria recomendada de vitamina B6.
Además, su pulpa contiene una gran cantidad de vitamina E y vitamina C. Los plátanos son ricos en calcio, hierro, fósforo y sodio, que desempeñan un papel excepcional en el mantenimiento de la salud del corazón.
¿Entonces, cuál es el problema? De hecho, existen varios problemas. Todas las personas que hacen ejercicio y siguen una dieta baja en carbohidratos deben tener cuidado con los plátanos en su menú diario.
Estas frutas son extremadamente ricas en carbohidratos. El azúcar que contienen conduce a fuertes fluctuaciones en los niveles de insulina en el cuerpo. Entonces, en lugar de satisfacerte cualitativamente, el plátano simplemente apaga el hambre inicial y solo media hora después de consumirlo tienes aún más hambre.
Pero el principal problema de los plátanos es la forma en que se transportan y almacenan. Lo que ninguno de los vendedores del mercado te dice es cómo estas frutas tropicales llegan a su puesto.
Los cultivadores de banano los recogen cuando aún están verdes.
Luego, los plátanos se enfrían a 13 grados y se colocan en contenedores con un ambiente protegido hermético a los gases. De esta forma se transportan a todos los puntos del globo.
Cuando llegan al final de su viaje, se colocan en cámaras de gas, donde maduran en apenas unos días con avances en química, física e ingeniería genética.
Y mientras que los plátanos maduros naturalmente contienen solo ¼ de carbohidratos, almidón y celulosa útil, cuando pasan por un tratamiento de gas y calor, todos los carbohidratos en su composición se convierten en azúcar común.
El consumo de plátanos maduros a la fuerza no solo no es bueno, sino que puede ser perjudicial para la salud. Además de las obvias desventajas de consumir carbohidratos dañinos con un índice glucémico alto, los plátanos aumentan la viscosidad de la sangre.
El aumento de la viscosidad de la sangre conduce a una disminución del flujo sanguíneo (suministro reducido de sangre) a partes del cuerpo.
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