2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Desde hace mucho tiempo se ha demostrado que comer de noche es extremadamente perjudicial. Sin embargo, resulta que además de nuestra figura, puede afectar negativamente al cerebro y la memoria.
Si se levanta regularmente por la noche y come en secreto de los demás, con el tiempo la memoria comienza a dañarse. Otro aspecto negativo es el deterioro de la calidad del sueño. Eso es según los genetistas de la Universidad de California en Los Ángeles. Realizaron un experimento con ratones que tenían una vida completamente nocturna.
Los ratones del estudio se dividieron en dos grupos. El primero se alimentaba entre las nueve de la tarde y las tres de la noche, y el otro después de las nueve de la mañana. Ambos grupos de roedores durmieron la misma cantidad de tiempo.
Poco después de que se les aplicara este régimen, los ratones que comían por la noche comenzaron a tener serios problemas para dormir. Esto también interrumpió sus ritmos circadianos, lo que a su vez afectó negativamente la producción de proteínas, principalmente las responsables de la memoria. Con cada día que pasaba, mostraban peores resultados en las pruebas de memoria y concentración, estaban nerviosos y agresivos.
Nuestro estómago también tiene un reloj y está programado con la hora de comer. Esto se indica al cambiar los niveles de insulina en algunos tejidos. Esto logra un funcionamiento óptimo del sistema digestivo en las horas designadas. Y debido a que la noche es un momento para dormir, no para comer, todo el sistema está confundido por lo que está sucediendo.
Por ahora, solo se asume que el efecto negativo es el resultado de las comidas nocturnas. Además de los datos obtenidos, se acepta como prueba de ello el hecho recientemente establecido de que las personas que trabajan de noche rinden peor en tareas de inteligencia.
Y la investigación médica muestra que los ritmos circadianos responden no solo a la luz sino también a ciertos químicos en los alimentos. De esto se puede concluir que comer de noche trastorna nuestra memoria.
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