2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Te ofrecemos tres estupendas recetas de lubina, un poco distintas a las habituales, con más aromas y productos. La primera receta es bastante fácil de preparar. Servir con una guarnición de patatas, preferiblemente una ensalada de patatas.
Lubina con eneldo
Productos necesarios: 2 lubina, 1 manojo de eneldo, 1 limón, sal, pimienta, hojas de albahaca, aceitunas negras, aceite de oliva
Método de preparación: Una vez que haya limpiado y secado el pescado, condimente con pimienta y sal. En su panza, agregue un poco de eneldo picado y unos trozos de hojas de albahaca. Si lo desea, agregue una rodaja de limón.
En una sartén en la que pones papel de horno, esparce las aceitunas picadas, espolvorea con eneldo, albahaca, un poco de jugo de limón. Ponga el pescado encima y vierta muy bien con aceite de oliva. Hornee durante 20-30 minutos en el horno.
Lubina con cebolla y zanahoria
Productos necesarios: 2 lubina, 4 zanahorias, 2 cebollas grandes, 6 dientes de ajo, ½ manojo de perejil, sal, pimienta negra molida, jugo de limón, vino blanco, aceite de oliva
Método de preparación: Pelar una calabaza, rallarla y espolvorear con pimienta y sal. Agregue un poco de perejil picado y una rodaja de limón a su estómago. Pelar las zanahorias y lavarlas, luego cortarlas en trozos grandes. Las cebollas también se cortan en rodajas más gruesas.
Poner en una sartén las cebollas, las zanahorias, los dientes de ajo, espolvorear con perejil, sazonar con un poco de sal. Colocar los dos pescados encima, agregar vino blanco, aceite de oliva y medio limón exprimido a la sartén. Hornee por unos 20 minutos.
La última sugerencia es una lubina picante con aroma a jengibre. Al agregar la especia, tenga en cuenta que es muy fragante; si no ha cocinado con ella antes, no se exceda. Esto es lo que necesita:
Lubina con cebolla fresca y jengibre
Productos necesarios: 4 filetes de lubina con piel, un manojo de cebollas frescas, 4 dientes de ajo, 3 pimientos morrones, 1 cucharada. salsa de soja, aceite de oliva, un trozo de jengibre fresco.
Método de preparación: Cortar los pimientos y el jengibre en juliana fina. Corta el ajo en rodajas finas. Calentar aceite de oliva en una sartén y freír los filetes, primero por el lado de la piel.
La sartén debe estar muy bien calentada: cuando la piel se dore, gire durante aproximadamente un minuto para freír por el otro lado.
Retirarlos en la misma grasa, si es necesario agregar más aceite de oliva, agregar los dientes de ajo, el jengibre, los pimientos. Déjalas freír y justo antes de retirar del fuego, agrega las cebollas frescas picadas.
Cortamos la parte blanca de la cebolla en juliana y las plumas en trozos para que no queden tan largas. Pon una cucharada de salsa de soja en la sartén y retira del fuego. Poner en un plato parte de la guarnición caliente y el filete de lubina.
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Deliciosas Recetas Con Lubina
La lubina se puede preparar muy fácilmente, solo con jugo de limón, mantequilla y sal. Necesitas papel de aluminio en el que poner el pescado, que has untado con mantequilla. También puedes ponerle un poco de aceite. Sazone con sal y jugo de limón, envuelva el papel de aluminio como un paquete y hornee en un horno precalentado durante unos 25 minutos.
